古语云：酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀。然而《水浒传》中梁山泊的好汉们却好酒不好色，宁愿一天到晚大碗去喝“穿肠毒药”，也不愿近“刮骨钢刀”半步。可以说好酒不好色，既是水浒英雄的一大特色，也是梁山好汉的“优良”传统。

先说好酒。梁山好汉好酒，竟然好到喝酒时并不用酒杯的地步。他们大碗喝酒大块吃肉，而且只要端起碗来，便一醉方休。通观《水浒传》一百二十回目录，梁山好汉因酒生事目录就要占到三分之一以上，如“鲁智深大闹五台山”，“豹子头误入白虎堂”，“浔阳楼宋江吟反诗”等等章节描写的无不是因酒而生出许多事端的故事。而直言“醉”的目录也有六回之多，如“小霸王醉入锁金帐”，“赤发鬼醉卧灵官殿”，“武松醉打蒋门神”等等。可见，一部洋洋百万言的《水浒传》，字里行间无不洋溢着浓浓的酒气。

梁山泊的的一百单八将，要说喝酒第一条好汉，当属行者武松武二郎。你看，武松在一家“三碗不过岗”酒店，竟然一口气喝了十八碗烧酒。更为神奇的是，他竟然凭借这酒力在景阳岗用拳头打死了一条官府通缉多日的名叫“吊睛白额大虫”的老虎。当然，武松不仅能酒醉打虎，而且酒醉之后，还能打人，如醉打宋江、醉打蒋门神、醉打孔亮。

鲁智深也是喝酒的高手，即便做了和尚，也不忘大碗喝酒;而且每次喝酒，必烂醉如泥。在五台山酗酒闹事时，他不但打坍了山上的亭子，打倒了山门的金刚，还大闹僧堂，一口气打伤十数个人。还有黑旋风李逵，也应属于喝酒能手之列。他每次下山，宋江必然要交待他“不可吃酒”，但李逵总是因酒闯祸，屡教不改。他惟一的一次 “端的不吃酒”，是因为回家要搬取母亲上山。谁知后来李母不幸身亡，李逵马上在曹太公家喝得“酩酊大醉，立脚不住”。

梁山好汉不仅自己大碗喝酒，而且把酒作为劫道生财的工具，仅用了两桶兑了蒙汗药普通的白酒，就换来了用十辆太平车装载的价值连城的生辰纲。

在《水浒传》中，“醉酒”已经成为刻画人物性格和推动情节发展的重要手段。好酒不仅不会减损梁山好汉的形象，还能为他们增添一身英雄的豪气。武松在醉打蒋门神之前对施恩说：“你怕我醉了没本事，我却是没酒没本事。带一分酒，便有一分本事;;五分酒，五分本事。我若吃了十分酒，这力气不知从何而来。若不是酒醉后了胆大，景阳冈上如何打得这只大虫?我须烂醉了，好下手，又有力，又有势。” 后来果然把蒋门神打得落花流水，抱头鼠窜。鲁智深在大闹桃花村时，也曾说：“洒家有一分酒，只有一分本事; 十分酒，便有十分的气力!”果然，鲁智深的一顿拳头，直打得小霸王周通口服心服。

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