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上海咸鸡的由来
2017-10-25上海咸鸡又名盐擦鸡。 相传在清朝末年上海松江地区，有一个养鸡户，遇上闹鸡瘟，养鸡户为了不蚀本急不可待，便将养的几百只鸡全部杀死。那么多的鸡一下子怎么卖得完，他只好用...
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全兴大曲的由来
2017-10-25明末清初，成都的酿酒业发展已经相当成熟，一位王姓酒商于乾隆五十一年在成都东门外大佛寺所在的水井街开设一大规模酒坊，取名福升全。酒坊除了地处商业中心之外，王姓酒商选...
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灯影牛肉的由来
2017-10-25相传，唐代著名诗人元稹在通州（今四川达川一带）任司马时，一天到一家酒肆小酌。酒菜中的一种牛肉片，色泽红润油亮，十分悦目，味道麻辣鲜香，非常可口，吃进口酥脆而后自化...
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送信儿的腊八粥
2017-10-25北京有句俗话：送信儿的腊八粥，农历腊月初八家家户户喝腊八粥，就意味着最早送来了过春节的信息。从这以后，北京民间过年的气氛越来越浓，一般 从腊八开始，一直延续到元宵节...
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鸡叫日出
2017-10-25很久很久以前，天上有九个太阳。大地热得像一块烧红了的铁块，人们的日子实在过不下去了。于是，人们请来了一位力气大、箭法准的勇士，让他把太阳射下来。 勇士拉开大弓，向着...
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燕窝是什么|燕窝的功效
2017-10-25。 燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。 燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕...
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及第粥的由来
2017-10-25广州西关是老广州的城市中心，自唐代以来就是外埠商人集居地，商品的集散地，商业贸易相当活跃，各地饮食风尚和烹饪方法促进了西关饮食业的发展。文献记载：广州西关，肉林酒...
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