不同地域的独特节日美食
http://www.newdu.com 2024/11/27 04:11:29 互联网 佚名 参加讨论
饮食文化承载这一方水土的人文特色，而不同地域的独特节日更有别具特色的美食助庆。美国《国家地理》为您搜罗了全球10大节庆美食，让您欢庆节日，品特色美食，感受异域文化，开启让您欲罢不能的美食之旅吧。 亡灵面包（墨西哥的亡灵节） 墨西哥的亡灵节是当地人祭奠故人的节日，它是天主教圣徒和万灵节合并而成的。从墨西哥北部到尤卡坦州，人们为悼念故人而准备祭品，比如骷髅糖、玉米粉蒸肉、烈酒、万寿菊和亡灵面包。亡灵面包是烘焙而成的大块面包，糕点师将其制作成人和动物形状。  发酵鲨鱼肉（冰岛的冬至节） 这个节日起源于19世纪，人们是为了纪念挪威众神和回顾冰岛灿烂历史，发酵的鲨鱼肉被定为了节日食物。发酵鲨鱼肉Hákarl在冰岛很受欢迎，做这个小吃要进行对无危害的鲨鱼晒干后发酵的过程，鲨鱼往往要晒4到5个月。闻起来臭臭的鲨鱼肉，吃起来可是香辣的，就像中国的臭豆腐一样。  月饼（中国的中秋节） 中秋节是中国人举家团圆的节日，怎么能少了传统佳品月饼呢？莲蓉口味的月饼被中国人赋予了吉祥如意的含义。10厘米宽的大月饼就如同天上皎洁的一轮明月，寄托着人们“但愿人长久，千里共婵娟”的美好愿望。  “哈曼的耳朵”糕点（犹太教普林节） 普林节是犹太历中最欢乐的民间节日，纪念和庆祝犹太人在公元前4世纪被波斯帝国统治时期，斯贴皇后拯救他们逃离灭族危难，使得犹太人从毁灭中幸存下来。3角形状的Hamantaschen糕点内有罂粟籽、水果蜜饯、李子、坚果、枣、杏和巧克力做馅儿，是一款甜甜的犹太传统美食。  国王蛋糕（狂欢节） 你想尝尝五颜六色的蛋糕吗？那就不能错过狂欢节的国王蛋糕了。扭成麻花状的面包上面覆盖着一层薄薄的冰沙和绿色、紫色、金色的糖果，您是不是已经想要尝尝了呢？ 这款蛋糕的名字来自于《圣经》中的三位国王，国王蛋糕传承了古罗马时期酒神节的庆典食物，而其形状酷似当时的皇冠，意味会为品尝它们的人们带来幸运。  杏仁奶糕（印度排灯节） 在每年的10月到11月，印度的印度教、耆那教、锡克教联合举办一场为期5天的排灯节，缤纷色彩的油灯展览、味觉享受的小吃盛宴。由鹰嘴豆、印度酥油、糖和小豆蔻制作而成的杏仁奶糕当数排灯节的最佳小吃。  果仁曲奇（埃及开斋节） 撒有糖豆的坚果曲奇，是穆斯林开斋节的经典食品。开斋节标志着伊斯兰教斋月的结束，在这一天，信奉伊斯兰教的一家老小会相聚一堂品尝这种甜食。部分伊斯兰或阿拉伯国家已经对这种甜食进行了加工改造，使它们味道更多样，外观更诱人。  肉馅羊肚（苏格兰的彭斯之夜） 在每年1月25日，苏格兰人为纪念伟大诗人罗伯特·彭斯，而举办“彭斯之夜”活动。在彭斯之夜，苏格兰人会聚集在一起，享用苏格兰传统食品肉馅羊肚，它是将羊心、肝脏、肺切片，与洋葱、燕麦、调料慢炖而成。上菜前由穿传统服装的风笛手吹奏传统音乐。餐后朗诵彭斯的诗歌，跳苏格兰舞蹈。  Pastelitos del 25 de Mayo香炸曲奇（阿根廷五月革命节） Pastelitos del 25 de Mayo香炸曲奇是一种像馄饨的蓬松糕点，它以柑橘为夹心，配以甜酱进行香炸，再撒上五彩糖粒珠子。Pastelitos del 25 de Mayo是为纪念阿根廷在1810年5月25日从西班牙的控制中得到解放烹饪而成的糕点。当地人在这个独立日会尽情享受着美味的甜食。  班钟年糕（越南的农历新年） 寓意吉祥如意的班钟年糕，是越南人在农历新年必备的食物。烤西瓜子、晒干的果脯、肉和豆子做馅儿，用米将其裹在一起，再用荷叶包制而成四方形状，有点像中国的粽子。 (责任编辑：admin) |
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