别具一格的新疆回族文化
http://www.newdu.com 2024/10/06 09:10:25 中国社会科学报 曾 江 吴文康 参加讨论
近日，记者考察了乌鲁木齐市的山西巷回族社区、米东区，昌吉回族自治州的昌吉市、吉木萨尔县大有乡等重要的回族聚居区，并就相关问题请教了新疆学界从事回族研究的学者。新疆回族与陕甘宁青地区的回族有密切的历史文化关联，其文化面貌与记者考察过的陕西、甘肃、青海等地同中有异，呈现出新疆回族独特的文化特点。 新疆是我国回族主要聚居区之一，据2008年统计，新疆回族953017人，在新疆13个世居民族中居第四位，位于维吾尔族、汉族、哈萨克族之后，主要分布在乌鲁木齐市、昌吉回族自治州、伊犁哈萨克自治州、巴音郭楞蒙古自治州等地。就全国而言，新疆回族人口数仅次于宁夏、甘肃、河南。历史上，新疆回族为地方建设作出了巨大贡献，在当代也发挥着重要作用。 信仰文化：坚持传统精神和开放心态 站在乌鲁木齐市的南门广场，可以看到两个相距只有几百米的清真寺：南边是乌鲁木齐最大的回族清真寺——陕西大寺，为中国传统建筑风格；西边是汗腾格里大寺，以阿拉伯建筑风格为主，为乌鲁木齐最大的维吾尔族清真寺。 陕西大寺是新疆最有名的回族清真大寺之一。记者走进寺内，这里的回族同胞非常友好，心态很开放，热情邀请记者参观。陕西大寺始建于乾嘉时期，由礼拜大殿、南厅子、北厅子、阿訇住所等组成。其礼拜大殿是新疆维吾尔自治区级文物保护单位，坐西向东，土木结构，面阔五间，进深二间，分前后两殿，前殿为单檐歇山顶式建筑，后殿为四座八角重檐亭。 几位老人坐在大殿前的长凳上休息，从交谈中得知，他们的祖辈都来自陕西，而他们都是出生在新疆本地的第三代或第四代，从没有去过陕西。除了一小部分本地人，新疆回族多是在各个历史时期从陕甘宁青等地区迁来的。山西巷一带是乌鲁木齐的回族聚居区，传统二十三坊各有清真寺，互不统属而相互支持，陕西大寺又为其中之首。记者发现，陕西大寺功能完备，可以承担各种宗教仪式活动，还有婚介中心，能够为附近回族社群提供服务。 在记者此次考察的几处新疆回民居住区，无论是乌鲁木齐、昌吉，还是吉木萨尔、大有乡，重要的清真寺在复建或维修时保持了原有的传统中国宫殿式建筑风格，以反映出中、阿文化交融的历史文化传统；而接触到的回族同胞，不论是学者、官员，还是商人、村民都温和友好，呈现出一种希望外界了解新疆回族文化的开放心态。 饮食文化：各民族交流的天然桥梁 记者考察时，恰逢第二届中国清真美食文化节暨新疆特色餐饮食品博览会5月20日在乌鲁木齐召开，14个地州市的回族、维吾尔族等民族的清真美食齐聚一堂。新疆回族多从事商业、饮食等行业，其中饮食文化构成了新疆回族文化的重要方面。新疆回族的清真美食很多，有拉条子、凉皮、揪片子、粉汤、牛肉面以及新开发的大盘鸡、椒麻鸡等，正宗宴席则有“九碗三行”等。 新疆饮食文化内涵丰富、有趣。像新疆特色菜品“大盘鸡”，据说是新疆沙湾县创造性地运用四川菜辣子炒鸡的做法，采用新疆食材而研发的本地菜，是新疆各民族大团结的产物。陕西师范大学西北民族研究中心教授黄达远认为，新疆回族似乎承担了新疆美食家和厨师的角色，以美味可口的清真食品招揽了各民族前来相聚。回族还作为中介者，将汉式的炒菜引入到维吾尔族和哈萨克族当中。“民以食为天”，这种增进民族感情的天然方式也成为各民族交流的桥梁。 新疆回族研究：领域广阔有待推进 多位新疆回族研究者向记者表示，新疆回族文化有很多值得研究的问题，但目前综合研究的深度和广度还需要推进。新疆学者对于新疆回族史、新疆回族来源、新疆回族伊斯兰教、“新疆花儿”、新疆回族文化变迁、新疆回族女性、新疆回族清真寺等都已展开一定的研究。 昌吉学院西域文化研究所副所长闫国芳是一位回族女学者，在回族文化研究方面主要领域为“新疆花儿”、新疆回族女性研究。闫国芳告诉记者，与流行在青海、甘肃的“花儿”主要由回族、汉族、东乡族、保安族、藏族等各民族共同传唱不同，“新疆花儿”主要由新疆回族传唱，它融合当地艺术特点，形成了其独特的风格。 黄达远认为，新疆回族受到地域性的强烈影响，吸收了新疆各族群如汉族、维吾尔族、哈萨克族、蒙古族文化中的特色，形成回族中别具一格的新疆回族。新疆师范大学教授盖金伟曾指出新疆回族史研究存在的问题：尚未形成完整体系，如还未能出版《新疆回族史》；缺乏协调整合回族研究的学术协作组织；还没有形成专业研究队伍；还需要界定新疆回族史的研究范围。 (责任编辑：admin) |