一、惩治奸商他铁面无私，连恩人也不放过

朱元璋在惩治奸商的过程中铁面无私，就连曾经帮助过他的恩人也不曾放过，譬如说沈三万。沈三万在朱元璋奋斗的过程中也没有少资助朱元璋，当初为了支持朱元璋沈万三可是没少花钱，但是朱元璋做了皇帝之后看到他富可敌国便起了杀心。

（以下为沈万三故居图片）

朱元璋认为沈三万那么有钱，一定是个奸商，肯定坑害了不少穷苦人。当然皇帝们做事都是有原则的，他们既要把事情做成功，不能引起公愤，还不能给事情落下把柄，就像当年的赵匡胤“杯酒释兵权”，让下属们“心甘情愿”地退出“权利中心”，还不能落下怨言。

沈万三作为大明的首富，靠着海外贸易快速积累的大量财富，简直到了富可敌国的地步。让人无法接受的是，这沈万三为了讨好朱元璋，竟然愿意替他犒赏三军，对半筑城，这沈万三简直是膨胀到了极致！

你一个平民百姓，竟然还想着替皇上犒赏军队，跟皇上平起平坐，对半筑城，你脑子进水了，你头被驴踢了，你以为你经商头脑好，政治头脑就好，你错了。你太低估对手的能量了！

对手是谁，对手是开国皇帝朱元璋。

自古就认为无奸不商的朱元璋，认为这沈万三的行为已经到了不除不快的地步，需要起到杀一儆百的作用。但是，不能直接给他定个“无须有”的罪名啊！得有个借口啊！朱元璋眉头一走，计上心来。

幸运的是沈三万此人是个滑头，脑子又够用，在老朱设套让他钻的时候，他居然巧妙的躲开了朱元璋设的圈套，避免了杀身之祸，而且，因此胡编乱造的 “万三蹄”猪蹄也因此而走红。

二、设套痛下杀手

朱元璋为了杀掉沈万三，他便准备了一桌子菜肴请沈三万前来吃饭，然后准备在吃饭的时候趁着酒劲故意给他下套，然后弄死他。既然是皇帝宴请，即使是 “鸿门宴”，沈万三也必须前往。

在沈三万坐下之后，厨子陆续上菜。朱元璋看到手下的人端上来一盘红烧猪蹄，知道机会来了，于是便问沈万三这道菜叫什么名字，怎么个吃法？

咱们都知道朱元璋姓“朱”，他问的这个问题无疑是想要沈万三自投罗网。你要是敢说红烧猪蹄，我就说你侮辱皇帝，直接将你处死，这样一来既除掉了心腹大患，还让全天下的人都说不出什么。

沈万三一听到这个问题的时候，马上就要脱口而出“红烧猪蹄”四个字，好在他一下子意识到了，自己要是说出这四个字，恐怕就死到临头了。他在心中暗骂朱元璋真不是个东西，当年自己可没少为他花钱，犒赏三军、建造城池……没想到兔死狗烹，现在他做皇帝了，居然想要置他于死地。

沈三万想想这些心里就寒心。

不过，沈三万也不是草包一个，此人也是个大滑头，人精，脑子又够用，在老朱设套让他钻的时候，他居然巧妙的躲开了朱元璋神的圈套，避免了杀身之祸。

沈三万脑子灵活得很，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，想到这里沈万三便一定要说出一个既正确又能让朱元璋满意的名字。于是他一拍自己的大腿，回答了三个字“万三蹄”，于是万三蹄由此得名。

他又想因为是整个蹄膀，没有切开，如果他用刀，那朱元璋就可治他的罪了(古时不可在皇上面前动凶器），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，保了自己的一条小命。

从此也有了万三蹄膀的传统吃法。

沈万三就这样很好地跳出了朱元璋设的圈套，避免了朱元璋的杀身之祸。没想到的是，从此沈三万胡编乱造的 “万三蹄”猪蹄因此而走红。

这让朱元璋大失所望，这沈三万不按套路出牌啊，本来还想着趁机杀了他，这下子可就没机会了。人家没有骂皇帝，而是骂自己，你还能怎么办，这样要给他定罪实在是太明显了。

朱元璋想了半天，也没想出怎么给他定罪，最后只能放过了沈万三。而富有喜剧性的是，这道“万三蹄”却真实的流传了几百年，如今这道“万三蹄”也成为了千古名菜。恐怕当时朱元璋和沈万三都没有想到，这道菜后来会成为一道名菜！

（万三蹄）

【作者简介】段生军，《作家荟》《写乎》签约作家，《中外文艺》特邀作者。一个闲暇时喜欢读书码字的人。

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