唐朝时期的生活到底是什么样的 早点一般都吃些什么
http://www.newdu.com 2024/11/26 05:11:38 互联网 佚名 参加讨论
很多人都不了解唐朝生活的事情，接下来跟着趣历史小编一起欣赏。 中国的古代其实是没有现在这么多食材的，比如咱们的爷爷奶奶会把西红柿叫做“洋柿子”，还有洋葱，洋蒜之类的水果蔬菜，都是从清朝时期才传入中国的，所以才会被老人家称之为“洋什么”。  唐朝地图 唐朝是时期也是没有这么没有像今天这么琳琅满目的食材的，唐朝的早点一般都是：粥，面片汤，面饼。  唐朝衣饰 唐朝时期的粥配料多样，不像咱们现在的粥。唐朝时期喜欢把奶加入粥中，在配以喜欢的蔬菜和一些肉类，也可以加一些水果和干果，总之只要能有的食材，都可以加入其中，大火煮开，小火慢炖，煮的软糯可口，又能果腹。  唐朝人吃饭 河南人到现在都还有面片汤，这种面片汤最早就是在唐朝时期就已经有的，把面团扯成拇指大小的片儿，用大火煮开水后，把面片放进去，再加上佐料，就可以吃了。这种做法除了是河南人的面片汤，也有点像山东的“面疙瘩汤”。  美食 粥和面片汤都是属于稀饭，唐朝时期大部分都是从事农耕，还是要吃主食才能填饱肚子的，早餐中最最重要的就是面饼了。在唐朝，面饼一般有三种做法，第一种是蒸，就像在纳闷现在的馒头和包子，这种蒸出来的面食叫做蒸饼;第二种就是烤了，这大概就是面包最早的原型，也有点像咱们现在的烧饼、烤饼，又香又脆的;第三种就是油炸了，油炸出来的糖饼，也是果腹最好的食物。  美食 粥、面片汤和饼是是早饭的“老三样”，午饭就比较丰富了。唐朝时期肉和菜以及各种的蔬菜水果都已经很丰富了，比如猪肉、鱼肉、羊肉，但是在当时牛肉还是禁止食用的，牛是耕作的主要劳动工具。如果大量食用牛肉，会对小农经济，没有这么发达的耕地工具的唐朝，有着巨大的打击。  水果 虽然是不能食用牛肉，但是还是有些“小众市场”的，多少还是有偷偷交易的。因为牛肉口感比较柴，再加上并不易煮熟，所以唐朝时期的牛肉，也并不是很好卖。唐朝人最喜欢的肉还是羊肉。  水果 唐朝人一般都是吃白水羊肉，用清水把羊肉煮熟，直接用刀片着吃。当然这是大部分普通百姓的生活，皇族贵胄就会蘸着调料吃了，武则天就会用些花椒、桂皮之类的材料将羊肉煮熟，再将羊肉平铺在盘子中，再浇上卤汁，想吃的时候随时可以食用。  蔬菜 唐朝人是不吃晚饭的。古代的中国没有照明的工具，虽然有烛火，但是不会特别明亮，所以唐朝人一般早早就睡觉了，这也就是“日出而作，日落而息”，不仅仅是唐朝，古时候的中国，大部分时间都是一日两餐的。  清水羊肉 宵夜更是不可能的，虽然唐朝时期的中国已经占据世界50%以上的GDP，但是工商贸业还是不够发达，并且为了安全起见，还有“宵禁”的指令。所以即便是晚上饿了，也只能忍着。  蔬菜 总体而言，作为一个唐朝人，还是挺幸福的，菠菜、萝卜、白菜、韭菜之类的蔬菜，加上苹果、梨、桃之类的水果都是已经可以吃到了。 (责任编辑：admin) |