茶马古道上传承千年的藏茶制作技艺
http://www.newdu.com 2024/11/25 09:11:35 中国网 但唐文/摄 参加讨论
 藏茶在青藏高原藏区人民的生活中已具有一千多年的历史。从古至今四川雅安为藏茶的中心产地。唐宋时期，产自此地的茶叶源源不断地通过西南边陲运往西藏，形成初具规模的“南路边茶”。 “宁可三日无粮，不可一日无茶”，这是藏族同胞对雅安藏茶的深切体悟。雅安藏茶，是载入史册的千年古茶。自唐以来，在长达1300余年间，雅安所生产的藏茶成为藏族同胞的“民生之茶”，在他们的生活中，占据着举足轻重的地位。 明朝皇帝朱元璋在上谕中指出：“秦蜀之茶，自碉门，黎、雅、低朵甘、乌思入藏，五千余里皆用之。其地之人，不可一日无此”，说明了藏茶的重要性。雅安藏茶素有“黑茶鼻祖”之称，其传统制作技艺极为复杂，历经制茶工匠世代口授心传以及近代才有的文字记载而传承至今。2008年，南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录，让雅安藏茶的传统制作技艺得到了更好的保护和传承。 据雅安藏茶传统制作技艺掌门人李朝贵介绍，雅安藏茶历史悠久，依照古法制茶，技艺精湛。据了解，2011年四川雅安市成立了非遗保护中心，是四川省市州第一个成立非物质文化遗产保护机构单位。目前全市8个县区已有7个县区成立了县级非遗保护中心，形成了全市非遗保护体系。 2008年，南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录，让雅安藏茶的传统制作技艺得到了更好的保护和传承。  藏茶的传统制作技艺，主要依靠茶号和茶厂的传统艺人、工匠在加工过程中代代口授心记。图为女工筛茶。 (责任编辑：admin) |
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