[詹娜]辽东放养柞蚕习俗调查(4)
http://www.newdu.com 2024/11/28 10:11:57 学苑出版社网站 詹娜 参加讨论
同时，笔者所调查的辽东沙河沟村的村民还普遍认为，蚕姑有三位，她们皆是天神的女儿，因触犯天条被贬下凡界掌管蚕业。三位仙姑以一年为期，轮流掌蚕，故有“一姑勤、二姑懒、三姑把蚕不作茧”的民间俗语。这条古老的俗语实则是世代蚕民放蚕经验的反映。它表明，在蚕民们的潜意识中已经意识到了柞蚕的放养规律，它同任何农作物的生长一样都是有大小年之分的，这是人力所不能违抗的自然法则。 由上可见，在辽宁地区广为流传着的与放蚕相关的民间叙事大多与女性有关。事实也的确如此，在柞蚕放养中，“女子可撑半边天”的话一点不假。然而，在２０世纪６０年代以前，在村里老人的记忆中，从来没有哪个女人放过蚕。同时，“擦胭抹粉出蚕，不是少胳膊就是少腿”之类的诬蔑女性放蚕的说法也在蚕民们的口头流传着。 为何民间叙事所传与民众生活所为会相差如此悬殊呢？据记载柞蚕生活习性的有关资料表明，蚕在生长过程中非常害怕有刺激性的异味，而在传统社会中，山区女性在日常生活中经常要涂抹一些自制的“羊胰子”和“猪胰子”之类有气味的洗涤化妆品，所以，在生产技术十分原始的放蚕的最初阶段，女性是很少参与的。直到２０世纪６０年代末期，随着妇女解放思想的宣传和劳动规模的日益扩大，对劳动力的需求也不断加大，妇女才又重新参加养蚕的生产劳动，并逐渐成为该项劳动的主力军。然而，抛弃了男尊女卑思想的妇女们，在参加放蚕的劳动过程中，仍然很少涂抹化妆品。 六、养蚕与民间食俗 柞蚕混身是宝，柞蚕茧不仅是纺织工业的上等原料，而且，在北方人眼中，柞蚕蛹还是上等的美味食品。蚕的一生的几个主要阶段，蛾、蚕、蛹等都已进入北方民众的食谱中。炸茧蛹、炒雄蚕蛾、炸蛾子酱、酿雄蚕蛾酒等都是当地十分有名的菜肴和佳酿，它们皆是营养高、价值大的美味补品；调皮的孩子则喜欢将掐掉翅膀的蛾或蚕茧烧着吃，认为这样味道更为淳美。然而，这些东西皆属于季节性食品，所以，并不是每位外来的客人都能品尝得到的。可是，对蚕民来说，他们虽然一辈子养蚕，可真正以蚕茧为日常食品的人却很少，正所谓“大把吃茧者，并非养蚕人”。平日里，他们只捡那些不能做茧的蚕蛹来吃。只有在贵客到时，他们才慷慨地端上风味的蚕蛹加以款待。在他们眼中，这是最好的佳肴。 七、放蚕与生态思维 人们在利用自然的同时也在有意无意地破坏自然。放养柞蚕虽是劳动人民谋生的正当手段，可是，为了保证此项生产活动的顺利进行，大自然也为此付出了巨大的代价。例如，如上所述，蚕的天敌很多，为了确保幼蚕不受其他动物的侵害，蚕民们总要做好打鸟、药蚱蜢、捕杀小动物等防御工作。据村民们回忆，在２０世纪３０、４０年代的时候，蚕民们主要靠吆喝或吓唬来驱赶鸟类，用布圈套、设夹子等方法来诱捕小动物；而６０年代以后，科技水平日渐发达，蚕民们的防御措施也愈发先进，枪支、虫药等杀伤力较大的防御工具也逐渐走进蚕民的生产习俗，这些防御方法的大量普及，很快就使小动物大量而迅速地减少并逐渐消失。 蚕场面积的扩大、其他树种的清除、柞树矮枝的状态既侵占了山中小动物的生活场所，也极大地破坏了水土资源的保持。此时，山里的小动物就成为人类前进的牺牲品。据村中老人回忆，上世纪３０、４０年代，獾子、兔子、野鸡、青蛙、猫头鹰、各种小鸟等在山中是十分常见的；８０年代左右，这些动物的数量就越来越少，像獾子、野鸡、猫头鹰之类的动物就更是少见了。此种情况一直延续到９０年代中后期，随着国家《动物保护法》的实施以及人类环保意识的提高，政府明令禁止随意捕杀动物，枪支也被国家所保存，蚕民们才逐渐恢复了以往朴素的保蚕措施：有的做假草人，有的手敲破盆，还有的索性用摔炮（鞭炮的一种）来吓唬某些鸟兽。从而，某些物种又逐渐繁衍，重新找回了自己的生存空间。 此外，砍割蚕场的做法也使水土资源的保护遭到严重的阻碍。长年以来，村中仅有的一条河流的蓄水量越来越少，一旦阴雨连绵，小河立即就会涨水泛滥，山中的泥土也会顺着雨水流入河中；可一旦天热干旱，小河马上又会干涸断流。长此以往，山中的水土资源将大量地流失，村民们赖以致富的“宝山”也将变得一贫如洗！ 可见，蚕民们在保卫幼蚕利益、更确切地说是保卫自身利益的同时，严重地损害了其他动植物的生存权力。而且，这种对大自然的损害并不出于自然的生存竞争的结果，而是人类主观人为地干预生态竞争的行为，这势必会导致生态平衡的失调。 在整个民俗系统中，生产民俗最为直接、最为明显地体现了民俗的生态本原特征：即人类依靠自然，自然塑造人类。要创造良好的生态平衡观念，必须要使两者在相互适应的过程中共生共存、共同繁衍，从而使人类的生存发展实现可持续发展。 本文原刊于《民间文化论坛》２００４年第５期，注释请参见纸媒原刊。 (责任编辑：admin) |