[常建华]岁时节日里的中国：端午(3)
http://www.newdu.com 2024/11/29 02:11:14 搜狐读书 常建华 参加讨论
竞渡 《荆楚岁时记》说端午有划船比赛。隋杜公瞻注释讲：这个风俗是因为屈原在这一天投汨罗江自杀，老百姓哀怜他的去世，所以都用船只去搭救他。并记录了竞渡起源的其他说法。如邯郸淳的《曹娥碑》讲，五月五日是曹娥的父亲迎接波神伍子胥沿江而上被水淹死的日子。《越地传》说，这个风俗起源于勾践。闻一多在《端午考》中提出：“书传中关于端午的记载，最早没有超过东汉，而事实上吴、越一带的开辟也是从这时开始的。因此我们可以推测，端午可能最初只是长江下游吴、越民族的风俗，自从东汉以来，吴、越地域渐被开辟，在吴、越文化与中原文化的对流中，端午这节日才渐渐传播到长江上游及北方各地。”所谓吴、越民族的风俗，即是指：“一个龙图腾族举行图腾祭的节日，简言之，一个龙的节日。”而且吴、越一带习俗，寻常舟船刻为龙形、龙舟的目的，和吴越民族文身一样，大概也是避蛟龙之害。龙舟竞渡应该是史前图腾社会的遗俗。我认为，至少闻一多先生关于龙舟竞渡早于屈原的说法是成立的，屈原和竞渡联系又固定于五月五日是后来的事情。唐以降端午竞渡之风很盛，唐代诗人李群玉描绘竞渡：“雷奔电逝三千儿，彩舟画楫射初晖。喧江雷鼓鳞甲动，三十六龙冲龙飞。”龙舟之快速，竞赛之激烈，跃然纸上。宋元时期，江淮、江西、福建、两广诸路流行赛龙舟活动（《元典章》卷五七）。 明代南方地方志记载竞渡事颇多。弘治《温州府志》说：“是日各乡造龙舟竞渡叶水心，所谓一村一船遍一邦，祈年赛愿，从其俗是也。但互争胜负，至殴伤溺水者。”温州竞渡活动遍及各村，十分普及，竞渡也时常引起斗殴。类似的记载在方志中是不少的。每届竞渡之时，人民聚观如堵，并持酒肉慰劳胜者，叫做“赏标”。值得注意的是明人对竞渡目的的记载，崇祯福建《海澄县志》说：“所在竞渡非惟屈原，亦以避邪。”崇祯福建《尤溪县志》记载当地“斗龙舟以袪瘴厉”。避邪、祛瘴疠的说法表明这是竞渡的原始意义，纪念屈原是后世附加的。另外方志中的记载竞渡不限于端午，说明竞渡非为屈原而兴，如万历《会稽县志》说：“夏至祀先以面，农人竞渡于通津，衣小儿衣，歌农歌，率数十人共一舟，以后先相驰逐，观者如堵。”从竞渡和食粽风俗看，端午的起源与夏至关系密切。清代南方仍流行赛龙舟风俗，似乎由于政府干预等原因，不如明代兴盛。 角黍 晋周处《风土记》说，俗重端午与夏至同。“先节一日，又以菰（ɡū）叶裹粘米、粟、枣，以灰汁煮令熟。节日又煮肥龟，令极熟，去骨加盐豉麻蓼，名曰俎龟粘米，一名粽，一曰角黍。盖取阴阳包裹之象也。龟，甲表肉里、阳外阴内之形，所以赞时也”（《太平御览》卷三一引）。这是最早有关粽子的文献记载。从文中阴阳包裹未分之意看，它是指夏至阳气之至极，阴气之始至，最初应当是夏至的食品。粽子用菰叶包米而成，外形有角，故名角黍。梁《荆楚岁时记》说夏至这一天吃粽子，就足以证明我们的推测。即便后来粽子成为端午流行食品，有的地方仍保留夏至食粽子传统。如白居易《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》诗：“忆在苏州日，常忆夏至筵。粽香筒作嫩，炙脆子鹅鲜。”可见苏州夏至吃粽子。再如北宋时苏颂《图经本草》记安徽“池阳风俗，不喜端午，而重夏至，以角黍舒雁往还，谓之朝节”（《岁时广记》卷二四引）。 后世广为流传的说法，端午食粽子是为了屈原。梁吴均《续齐谐记》说，楚人屈原因遭受谗言不被国王重用，在五月五日投汨罗江而死。楚人同情他，至此日以竹筒子贮米投水以祭之。汉建武年间，长沙人区回忽然白天见一士人，自称三闾大夫屈原，对区回说，你祭我很好，但是常年所赠之食，每被蛟龙吃掉，现在如果给我，可以楝树叶塞筒，缠上彩丝。这二种东西是蛟龙害怕的。吴均还指出，今世人五月五日作粽，并带五色丝及楝叶，皆汨罗江一带的遗风。正如中村乔认为的那样，这个传说故事是用神馔祭水神行为的传说化。所用楝叶、五色丝是具有避邪力的二物，以守卫神馔。我们看到湖南沅湘流域的粽子是一种筒粽，屈原的故事是假托的。以上记载说明这个风俗兴起于长江以南地区，从《玉烛宝典》看，隋唐已流行于北方。唐代长安宫中每到端午节造粉团、角黍。《唐六典》卷四记载：“节日食料谓五月五日粽（yè）。”法定粽子为端午节日食品。 宋代粽子品种丰富。《岁时杂记》说，端五粽子，名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、茭粽、筒粽、秤粽、九子粽。明清时代流行以箬（ruò）叶包裹糯米为粽，一般称为角黍，不仅家人吃，还要赠送亲戚朋友。 (摘自 常建华著：《岁时节日里的中国：古代社会生活图记》，中华书局 2006年版。) (责任编辑：admin) |