[菅丰]日本节日文化的现代形态——以日本都市的元旦文化改编为题材(2)
http://www.newdu.com 2024/11/27 03:11:17 中国民俗学网 [日]菅丰 译者：陈 参加讨论
比如，在石川县凤至郡、珠洲郡传承着称为“アエノコト”的农耕仪式，是祝贺稻作生产结束、对守护稻作的“田神”表示感谢并进行迎神送神的仪式。在这个地方的农户中，十二月五日在水田引接田神，并把田神引至沐浴间，设置祭坛供奉祭品以招待田神。之后，在第二年的二月九日又进行同样的仪式，把田神送走。这样的习俗以古老语境来说，是伴随仪式化行为的“传统年中行事”。1976年，这种节日文化被国家指定为重要无形文化财，其理由是“作为反映基于稻作农耕的我国国民基础生活特色的典型事例极具重要意义”，随之，在当地设立了“奥能登的あえのこと保存会”。现在，在特定的农户家里，在举行活动的时候，村民身着在平日里没有机会穿用的传统服装，这被作为一种传统的仪式继续传承。这个年中行事现在已经观光化，比之祭祀仪式不如说是作为给他者观赏的一种表演，其行为自身也导致了自我目的化之现象的出现。 还有，在新泻县的小千谷市东山地区，为了制作在元旦食用的年糕，人们要进行打年糕作业，这个习俗在最近也作为地域的传统文化被重新认识，并成为保护对象。一直以来，日本各地在元旦之前都要制作元旦用年糕，很多地方在制作年糕时，大都是1人拿杵打年糕，而在这个地方却有5人拿杵围着一个臼同时打年糕。虽然只是一种具有节奏感并显示其威力的打年糕方式，但因为是其它地方没有的“容易引人注目”并“具有特色的”的传统，因此，当地对这种习俗颇为重视，对其重新认识并成为保护对象。于是，在东山地区结成了“东山五人杵打年糕保存会”。现在，在那里制作出来的年糕还面向全国销售。同时，面对外来的游客还举行打年糕参观会，并到其它地方在当地的文化活动中进行表演。 因为这样的“传统”被意识化的现象，残留的节日文化的元素现在在日本各地还有很多，但在其反面却也同时可见，在各地也大量存在着没有被顾及而扔掉的节日文化的元素。很多消失的节日文化大都是些特别不容易引起人们关注的、走到哪里都能够接触到的文化。为了让这些文化不再消亡，如旧瓶装新酒那样换装成新的东西，或者以其它地区具有通用性的东西进行置换，但其实早已经与被认为是“本来”的“真正”的形态相背离了。 如在保存“五人杵打年糕”的东山地区，对于在元旦期间不可或缺的打年糕习俗也是竭尽努力，尽量地使其以古老的形态保存下来。但是，在另一方面，对于在元旦里必须要食用的一些东西，即过去说的仪式用食物如除夕辞岁鲑鱼（干咸鱼）等，因为在传承意义上没有形成认识，就被排除在元旦用食物菜肴之外了。主要是因为在过去鲑鱼曾经是稀有品而且价格昂贵，而现在却变得很便宜了，是在任何时候就能够吃到的日常食品。以前，在日本东北地区一带，有“鲑鱼不吃新年不来”的说法，除夕辞岁的鲑鱼作为新年元旦的仪式性食物具有重要的意义。但现在这种元旦文化的元素已经被轻易地无意识地扔掉了。除此以外，在东山地区还有元旦期间同族聚集一堂进行会餐的传统宴会等习俗，也因为准备起来很麻烦的缘故，在几十年前就已经停止了。并不仅仅限于此地，在日本的所到之处，都可看到对节日文化的元素进行取舍和选择的现象，所以，如果从整体来观察，现在的元旦文化与过去的形态相比已经发生了很大的变容。 从小千谷市的打年糕这个元旦文化的元素来看，虽然其内容意义有所改变，但应该说毕竟还是在继续传承下去，但如果从除夕辞岁鲑鱼来看，可以说其文化元素也消失殆尽了，所以，元旦文化的整体面貌已经发生了明显的变化。但是，人们并不拘泥于这样的变化，对于元旦文化元素的取舍也并没有任何的不适应，各自都按照自己的意志进行选择。并且，即使要面对很多这样的变化，被人们认同的元旦这个节日还在继续传承下去。 二、被包装化的元旦文化 节日文化的变化在人的流动性较高的日本都市地区，是一种特别显著的现象。当然，在东京等都市地区，即使是现在，元旦也被意识为是日本的“传统”节日受到重视，而实际上其中展开的各类文化事象都发生了很大的変化。特别是在占据都市人口大多数的从地方来的外来家庭中，虽然故乡的文化有一部分被继承下来，但同时也强烈地受到由宣传媒体以及商业资本孕育出来的现代版元旦文化的影响。 伴随现代化的情报流通以及人际移动、还有源自商业资本的文化商品化等因素，元旦文化的变化正朝着不可逆的方向推进。现代日本的元旦文化是片段状的文化元素的集合体，从整体性视野来看待的话，就是各种元素打包在一起被包装起来的一种状态。被打包并包装起来的元旦文化有以下一些元素构成：打年糕+过年荞麦面+年贺状+红白歌合战鉴赏+注连绳+镜饼+御杂煮+御节料理+御屠苏+御年玉+初诣+福袋等等。每年过新年的时候，人们从这些被打包起来的元素中选择自己可能实现的事象，各自采取实践行动。 如在日本的元旦期间，家家的门上都会挂上一种叫做“注连绳”的装饰物，而这正是元旦文化包装中的重要构成元素。它在日本的信仰空间神社中也可见到，是表示区分神圣空间的内部与外部之界限的装饰物。在传统的观念中残存着一种认识，原本在新年元旦期间，以“注连绳”表示各家的空间是作为神圣的非日常的空间的。根据地区的不同，“注连绳”在形式以及设计方面各有特色，但现在，在东京等都市地区使用的大多是不具有地域性的泛化了的“注连绳”，与近世以来传下来的传统样式相去甚远，是在大型超市中被大量销售的没有什么特性的东西。其中还有很多是在中国大陆、中国台湾、越南等海外生产然后输入日本的，其中在材料方面甚至还把稻草改成了塑料纤维。 其它如日本元旦期间不可缺少的“镜饼（装饰用年糕）”，因为核心家庭的小型化，为了利于保存就使用真空包装的形式了。“御节料理”是在新年要准备的传统料理，以前都是在各个家庭手工制作的，不同的家庭、不同的地区各有自己的特色和味道，但现在也大都使用在百货公司或料亭批量制作的商品。而且具有传统元旦料理强烈印象的“御节料理”，也掺进了如西洋料理、中华料理这些原本在日本“传统文化”之外的新元素，成为可供人们选择的一个品类。 (责任编辑：admin) |
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