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成语目无全牛的意思解析 成语造句及故事

http://www.newdu.com 2017-08-24 历史之家 佚名 参加讨论

    目无全牛成语资料大全:
    今天历史之家小编要给大家讲的成语是:“目无全牛”其读音是[mùwúquán niú]。目无全牛这个成语是什么故事呢?
    目无全牛的意思:眼睛里面没有整只的牛,那这个人到底看到的是什么东西呢?我们先来看《庄子·养生主》里面的一个故事。
    “庖丁释刀对曰:‘臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非全牛者;三年之后,未尝见全牛也;方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大髋,因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也;今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间而刀刃者无厚,以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之而四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。’”
    有个叫做丁的厨子给文惠君把牛给切分开来,手、肩、脚、膝盖都用上了,做了各种各样的动作,下刀的节奏甚至能够配得上乐曲的拍子,文惠君就问他是怎么做到的。
    
    庖丁放下刀说:“我所喜欢的东西是道,这比技术还要高深一点。我一开始宰牛的时候,眼前只看见一整头牛。三年之后,就看不见整头牛了。现在的我宰牛,是用心神去感觉而不是用眼睛去看。我顺应着天然的道,从纹理处下刀,分开肉和肉之间的缝隙,穿过骨头之间的关节处,这样子做就要考虑好那头牛本身的结构。我连各种肉筋都不去硬切,更何况那些大骨头。好的厨子一年换一次刀,因为他用的是切割的方法。普通的厨子每个月换一次刀,因为他用的是砍的方法。我这把到现在用了十九年,宰了几千头牛,现在刀刃还像是新的一样。只要是关节就肯定有空隙可以进去,空隙有厚度但是刀口薄,直直的插进去还有多余的空间,所以用了这么就刀子还新。不过就算这样有经验,有时候遇到一些麻烦的地方,我都很谨慎,先看清楚之后再去慢慢地做,动起刀来小心翼翼,不敢太大动作。慢慢的,我就听见一连串声音,然后肉块就好像泥土落地一样掉下来。等我完成之后,就拿起刀来,伸直腰板看看周围,心里面洋洋得意的样子,然后把刀擦干净把它藏好。”
    在冶铁技术和现在相处甚远的两千年前,一把普通的厨刀居然能够用上十九年还崭新如初,确实非常不简单。
    “目无全牛”,说的就是对事物的细节都十分了解,处理起来及其准确,比喻人的技艺已经到了十分纯熟的地步。
    成语造句
    对一个职业运动员来说,数以万计的训练已经让他们在自己的专业领域目无全牛。

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