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景颇族文化 景颇族酒文化有何特色之处

http://www.newdu.com 2017-08-27 趣历史 佚名 参加讨论

在景颇族地方,或走进景颇人家,或在路上街边与景颇族的熟识者相逢,不论男女,对方大都会按景颇人的礼俗,拿出一个精致的竹制酒筒,以筒盖为杯把酒倒进里面请你品尝,你接过酒,若有更年长者在场,可把酒先转敬他,景颇族有尊老爱幼的传统,同时景颇族信奉古代太阳神“木代”,认为老人是最先照到太阳的,把酒先敬给老人是理所当然的事。
    景颇人,无论上街赶集、串亲访友,还是婚丧节庆,人人的“筒怕”挎包里总是放着一个小巧精致的竹制“特勒”酒筒。凡知己相逢、熟人见面、客人来访,他们都会拿出自己的“特勒”传递给对方,对方也会掏出自己的“特勒”传递过来。先接到“特勒”者斟出一杯酒来,首先敬给传递者饮,然后双方对饮。
    若还有第三者、第四者在场,则传递者又会把酒依次敬给他们饮,然后彼此共饮。酒,成为一种联络感情必不可少的佳酿,又是一种以礼相待的美味。景颇人认为,不用酒待客是一种极不礼貌的行为,若违背老祖宗传下来的习俗,就会为人所不齿而遭到唾弃,故景颇人个个都是“海量”。
    
    景颇族的酒通常为水酒和烧酒,水酒基本自制,用自家种的小红米煮熟发酵后掺水搅拌过滤而成,度数较低仅为十来度;烧酒也即大米酿制的米酒,多在30至40度之间。在景颇族的观念中,世间的万事万物都是雌雄相对、阴阳相配的,所以亲朋间互有馈赠时,都准备两个酒筒,一筒装烧酒表示男性,一筒装水酒表示女性,这样才和谐。
    “讲事”是景颇族民间调停事端、解决问题的基本方式。寨子里或寨与寨之间发生了什么矛盾冲突,往往请来双方认可的长者为中人,在约定的场合里,中人执酒居中,先由双方陈述事由,然后中人根据具体情况提出解决问题的方法和建议,若双方同意便喝下中人斟下的酒,于是再大的事也前嫌尽释,一切从头开始。
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