 古代米店 在我国的历史上，自从炎帝神农氏发明了农业以后，先民便逐渐将生活方式从采集、捕猎转移到种植农作物，并逐步形成了南方以大米为主，北方以玉米、小麦、甘薯为主的传统饮食结构。 随着社会的发展，人们生活水平的提高，在社会分工中逐渐产生了一个专门为人们提供粮食的行业，即粮食行。最初的粮食行基本有两种形式：批发与零售。做批发的一般是规模较大的粮商，而零售粮商通常规模较小。零售有粮店、米店、挑担等多种形式。随着社会经济的不断发展，在粮食行业又深化出运输粮食的运输队、储存粮食的粮食储备库、加工粮食的米面加工厂、买卖粮食的粮商及食品厂等多种分支行业。 在粮食行业中人们也有供奉的行业神，通常各地供奉比较多的粮食行业的行业神有神农、东厨司命、后稷等。 神农氏是我国传说中农业的发明者。早在远古时期，先民的生活多是以采集与渔猎为主，后来神农氏发明了木耜、木耒，并教会人民如何种植粮食。他曾遍尝百草，终于发现了可以作为粮食的谷物。传说，神农生下来就有一个“水晶肚”，这个水晶肚几乎完全透明，人们可以清楚地看到神农的五脏六腑，这样人们还可以看见神农吃进去的东西。于是，神农为此就在尝百草的过程中，将可以吃的食物放在身体左边的袋子，将不能吃的东西放在身体右边的袋子中，以此使人们知道什么可以吃什么不可以吃。正是由于神农为人们的生活作出的巨大贡献，于是，后人就将神农奉为粮食行业的行业神，希望他保佑人们的生活，祈求年年五谷丰登。 (责任编辑：admin) |