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【摘要】中世纪中期以来西欧工业突破了以往庄园作坊那种使用价值为主的生产模式，形成以工匠个体作坊为主体、以交换为目的的生产模式。当工业生产越来越面向市场时，工业管理特别是其中的民生必需品的管理成为重要的政治和社会问题。国家、城市（或庄园）和行会为此承担了大量的工业立法和监管工作，保护消费者、雇主和雇工权益。这些做法在一定程度上协调了消费者、雇主和雇工三者的利益，客观上有利于中世纪交换型工业健康有序的发展。 【关 键 词】中世纪 西欧 工业管理 权益 
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