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日前，以“温润保山、畅享美食”为主题，为期一个月的保山市第一届美食文化节在保山茂华义乌国际商贸城拉开帷幕。美食文化节旨在深度挖掘保山特色美食、生态美食两大优势，进一步促进保山餐饮与美食文化的整合提升，展示保山旅游与美食文化强烈的吸引力和广阔的发展前景，提高保山美食文化的知名度和美誉度。 本届美食文化节设50个联排商铺，形成美食街、商贸街，名特产品、旅游商品街，开展了保山名小吃、名特优食品、旅游商品、茶叶、咖啡、餐具汇展；保山一桌菜，品美食、享美食、赞美食；中国·腾冲锅子美食上海大世界基尼斯世界纪录现场制作；保山十大名菜、十大名小吃，保山十大名厨、十大美食名店评选；环保山茂华义乌国际自行车美食体验赛等丰富多彩的活动。本次活动将持续到1月25日。 保山自古是一个多民族聚居的地区，各民族在这块土地上世代传承下来的菜肴就是保山菜的源流。早在青铜时代，保山就有了多民族文化的交融，并开始逐渐形成独特地域的美食文化。保山美食简约多变，丰富多彩，引人注目,在食材的运用，加工方法，饮食习惯等方面，表现出明显的原味性、绿色性、丰富性、旅游性、文化性等特征。 (责任编辑：admin) |