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内容摘要： 城市清真拉面馆是穆斯林流动人口最集中的从业单位。上海清真拉面馆的经营状况总体较好,从业少数民族流动人口文化程度较低,从民族构成看,回族比例最高,其次是维吾尔族、哈萨克族、撒拉族等民族,大多数就业者没有参加任何社会保险。通过少数民族流动人口城市适应评价指标体系构建,显示他们在上海城市适应总水平超过了50%,从不同维度考察,以文化适应维度最高,心理适应维度最低。研究表明,影响城市适应的主要因素是社会支持、人际关系网络和语言文化等方面。 关键词：少数民族流动人口; 城市适应; 清真餐馆; 上海; 穆斯林; 兰州拉面; 作者：高向东 (著)(华东师范大学中国现代城市研究中心), 朱蓓倩(著)(华东师范大学公共管理学院) 来源： 《中南民族大学学报(人文社会科学版)》 2014年 第1期 中图分类号：C924.24 (责任编辑：admin) |