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飘香的卡赛、五彩的经幡树、精美的酥油花……春节、藏历新年临近，西藏拉萨街头的年味越来越浓。 连日来，拉萨的八廓街、冲赛康市场等地，各色年货一应俱全，糖果、酥油、牛羊肉摊位前总少不了前来选购的人们。 卡赛作为藏历新年期间供奉神灵、招待客人的必需品，是藏家过年必备的油炸面点。在布达拉宫后面的林廓北路，香甜的味道从一家家卡赛食品店飘出。旦增家制作的“龙增”卡赛已经在这里售卖了20多个年头。 和面、切面片、捏制成各种形状，然后放到酥油锅中炸至金黄，捞出后沥掉酥油，再撒上一层白糖，甜美可口的卡赛就制作完成，放置一会儿后，就可以送到店内销售。 旦增店里至少有10种不同形状的卡赛供顾客挑选。他介绍，今年除了制作传统习俗中圆圈状的“布鲁”，层状的“桑嘎帕类”等，还进行了创新，制作了“坡苏拉”、“关坚”等形状独特的卡赛。 如同春节包饺子一样，旦增说现在虽然很多人在外面买卡赛，但是过年的时候还是会自己做一点，全家人聚在一起制作卡赛，也增加过年的喜庆气氛。 藏历新年里，家家户户都要准备切玛盒，里面装有糌粑、青稞粒，插着红、黄各色穗花，还有一种必不可少的，象征健康长寿、吉祥如意的酥油花板。 在八廓街一间10余平方米的房间内，日喀则地区仁布县普松乡索布村村民次旦和他的同乡在此制作酥油花，阴冷的房间可以防止酥油融化。 艺人们坐在藏式卡垫上，将被褥卷放在身后，身前放一盆凉水，每次捏制时要将手和酥油浸入身前的凉水中，以防体温过高使酥油融化变形。次旦说，酥油花雕塑是一种古老的技艺，是世世代代传承下来的手工艺，学习此种技艺对他来说也是继承民族文化。 这些提前用各种颜色的矿物染料制作的彩色酥油，在他们手中，通过揉、捏、刀刻，制作成各种形状，有的还要用金粉等勾勒，完成设计的形象，组合在木板上，成为一幅幅精美的吉祥图案。 次旦说，“和气四瑞”的酥油花板上绘有大象、灵猴、兔子以及吉祥鸟。其中壮实的大象代表普贤菩萨，灵猴慈悲心肠象征舍利佛，聪慧兔子寓意为虚空藏，吉祥鸟是觉悟者释迦牟尼佛。“这些吉祥的图案会带给一家人新一年的平安幸福。”他说。 经幡又叫风马旗，是用棉布、麻纱、丝绸等材料制成的长方形彩旗，共有蓝、白、红、绿、黄五种颜色。每年藏历新年的正月初一或某个良辰吉日，藏族家庭都会聚在一起，在屋顶的四个方向竖起经幡树，祈祷新年平安吉祥，风调雨顺。 在拉鲁桥附近，来自西藏山南地区的扎西次仁和他的伙伴们，近几年都会在这里制作、售卖经幡树。扎西次仁告诉记者，经幡树的五种颜色分别代表天空、祥云、火焰、江河和大地。 扎西次仁说，在制作过程中，五种颜色要按照顺序缝制。最下面缝上印有佛经的经幡，今年是木羊年，相应的经幡颜色为绿色。如果还要为家中老人、幼童祈福，还可以加上相应的经幡。 “这些经幡随风舞动，如同念诵经文，祈祷愿望成真。”扎西次仁说，希望能够把吉祥的祝福带给每一个人。(完) (责任编辑：admin) |