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以前，绍兴农民种的多是晚稻，早稻种得很少，因为早稻米煮饭味道勿太好。但是若把早稻谷堆蒸发热后再晒干，这种谷舂出来的米，微微有些发黄，米粒饱满，煮起饭来却香糯可口，跟晚稻米差不多好吃。 蒸谷据说是勾践发明的，当初只是为了对付吴国。那时，越国向吴国纳贡称臣之后，有一年，越国早稻歉收，眼看饥荒流行，百姓挨饿，越王急得坐立不安。文种当时向越王献策道：“国以民为本，民以食为天。今年年成歉收，米贵民饥，臣愿去向吴国借粮。” 勾践准了文种的奏请，就派文种带重金买通吴国太宰伯嚭，伯嚭得了甜头就给越国说好话，说服吴王借粮给越国。 这一日，正逢夫差和西施在姑苏台上饮酒作乐。文种连忙叩拜道：“下国不幸，水旱失调，稻田遭灾，百姓饥困。今日越王特派我来向大王借太仓之谷救急。明年稻熟，新谷奉还。” 吴国相国伍子胥劝阻吴王借粮，可吴王左有西施给勾践说好话，右有伯嚭打圆场，考虑再三，放粮救灾，越国最终度过了荒年。 第二年，越国田稻大丰收。田稻大熟就得还债，越王心里又犯了愁。为啥？因为越王一心要报仇雪恨，打败吴王，还粮给吴国，就是帮了吴国的忙，可是借来的东西又总得还。西施得知后，派人带信给越王，越王就照西施的意思办，让人选出上好的谷子，堆蒸发热后晒干去还。 吴王夫差见越国还来的稻谷饱满，煮来的饭又香糯可口，就命令百姓用这批谷子去作种子。结果，堆蒸发热后的谷子不会发芽，吴国第二年颗粒无收，大闹饥荒，国力便转弱了，越王乘机发兵，打败了吴国。 (责任编辑：admin) |