要统计妖界菜的菜品数量、毫无争议地划分菜系，是一件几乎不可能完成的事。烹炒煎炸蒸，火候，食材，调味……有时候，这些显得简单，有时候却又无比复杂。
    妖界的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?这不是一道简单的数学题。
    妖界众生最早将“蒸”带入厨房，也创造了海量的蒸制菜肴。明天是鼍龙的二舅西海龙王敖顺的生日。晚上之前，鼍龙要准备一场大型暖寿宴，压力可想而知。
    宴席的场所就在衡阳峪黑水河神府，灶台是黑水河河神早年建好的，这样的炉灶，对于暖寿宴再合适不过。西海是美食之乡，这看上去毫无秘密可言的黑水河厨房，却要满足西海来的挑剔的食客。
    黑水河畔，芦苇和野花草地中，鼍龙寻找着一种精灵般的食物——唐僧。
    
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       唐僧师徒经过黑水河只有短短的半天，鼍龙必须以最快的速度对唐僧的进行准确的捕捉，这样一只唐僧四个时辰之后就会出现在今晚的餐桌上。
    正是鼍龙预计的时间，一个白白胖胖的和尚骑着白马，另有三个相貌奇怪的徒弟跟在边上。每年经过各种妖精山寨的和尚很多，但每一个妖精都有识别唐僧的慧眼。唐僧出现后，鼍龙悄悄地化为一个棹船人，只有这样才不会引起唐僧师徒的警惕。为了延续自然的馈赠，妖精们小心翼翼地遵守着妖界的规矩。
    鼍龙棹着两座的小船经过岸边，和尚们要渡河，鼍龙却拒绝了，大胡子表明了身份后，鼍龙船儿棹近岸边。船太小，所以和尚们约好分两次渡人。猪脸和尚扶着白胖和尚先上了船，鼍龙撑开船，船到河中时，鼍龙用黑水河那充满乡情的好客的风将两个唐朝和尚抓回洞府之中。
    在妖界的宴席里，蒸菜往往是主角。蒸是妖界菜烹饪法的基本方式之一。在人们发现油脂的快速加热功效之前，蒸被认为比煮加热更快，并且更容易保持食材的完整形状。历史上，蒸”字曾经和“祭”字同义。牺牲、祭品要保持完整形状。而水蒸气的运作，使热量比较均匀弥散于容器中，也使得蒸一整只唐僧成为可能。
    鼍龙一边吩咐下属的小妖将铁笼抬出来，准备将唐朝和尚蒸熟，一边提笔给思念已久的二舅写请柬。 (责任编辑：admin)