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当西餐遭遇中国

http://www.newdu.com 2017-11-08 《时代教育》2008年12期 苏生文 参加讨论

    【摘要】 近代从西方传进来的带着奶酪黄油味的饮食文化,虽然使一些"趋新"人士对它"津津乐道",但对中国的传统饮食文化并没有产生多大的冲击,只不过增添了一道"异味"罢了,很多人只是偶尔尝一尝,然后依然如故,吃他的家乡菜。
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