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商人雇主制逐渐盛行 随着手工业生产市场化的推进，近代天津手工业的生产制度发生了较大变化，主要表现为商人雇主制的盛行。在手工业中，虽存在家庭手工业、手工作坊和工场等多种组织形态，但从生产经营关系来看，大量家庭手工业和手工作坊均受雇于商人雇主，与传统的组织结构形态已经有了很大差异。 首先，商人雇主制在手工业生产中具有相当的普遍性，例如，在地毯业、针织业、织布业、鞋业、糊火柴盒业、纺毛线业等行业中均有存在。 其次，商人雇主的类型表现出行业差异性，主要包括商人型和工场主型。商人型雇主主要存在于外向型手工业，家庭手工业者和作坊主要受雇于洋行。20年代，天津从事地毯贸易的洋行达100余家。其他行业基本为工场主型雇主，家庭手工业者和作坊受雇于大型工场。如从事糊火柴盒业的贫民在家中劳动，受雇于火柴工厂。 再次，“中间人”制是商人雇主制运转的关键。商人雇主通过中间人将原料发给受雇用的家庭手工业者或作坊，待制成半成品或成品后，支付手工业者或作坊加工费用。以针织业为例，1929年，天津约有150名中间人负责发放原料、收回成品。 最后，商人雇主对手工业生产形成了高度控制。如地毯业，天津90%的地毯产量由洋行控制。织布业中，大型工场往往向小型作坊发放原料、订织布匹，成为商人雇主，控制了织布业生产，规模愈小的作坊愈依赖大手工工场提供原料，受控制的程度愈深。 商人雇主制的盛行诠释了手工业生产组织结构受市场力量深刻影响下的重塑，也说明天津手工业者深受洋人和大工场的控制与剥削。 发展历程颇为艰难 现代化生产展现出的竞争力及其给手工业经济带来的冲击，使天津官商明确认识到革新技术的重要性。首先，广泛采用了改进的手工工具，尤以织布业为典型，脚踏铁轮机被视为织布技术的重要变革。1903年，天津知府凌福彭从日本购回140架脚踏铁轮机，推广织布新技术。此后，铁轮机在天津织布业中普遍使用。其次，逐渐采用蒸汽力、电力等非生物动力，以替代人力，提高生产效率。磨坊业的动力变化较有代表性，经历了由骡马力向蒸汽力、电力的转变。自1878年贻来牟机器磨坊开始使用蒸汽力开始，至1918年，天津已有7家机器磨坊，形成了石磨加蒸汽机的技术模式。1930年，在天津265家磨坊中，使用电力的磨坊高达78.5%，用电力拽拉的石磨占96.5%。此外，织布、针织、提花、胰皂等手工行业也不同程度使用了电力。 一些手工工场在经历长时间积累后，逐步改进生产技术，向现代工厂迈进。这在胰皂、织布、线毯、香油、机械等行业中均有代表。例如，香油业在民国时期经历了两次重要技术变革。20年代，天津几家大油坊相继改用电力，将旧式油磨改为齿轮油磨。1943年以后，又将人力摔坯、炒麻两个劳动强度大的工序改为机器操作。油坊业经历几十年积累，逐渐由手工作坊向现代工厂过渡。 在逐渐沦为半殖民地半封建社会的过程中，中国传统手工业遭到西方商品倾销的猛烈冲击，近代天津手工业的遭遇即说明了这一点。在列强侵略面前，天津地方官商倡言实业，使当地手工业获得一定发展，表现出顽强的韧性和抵抗力。然而，在西方经济侵略的大环境中，天津手工业的发展极为艰难。这一历史命运既反映了西方侵略对中国经济造成的破坏，也展现了中国传统经济对西方侵略的抵御和抗争。 （本文系中央高校基本科研业务费资助项目“市场化与工业化视野下近代中国城市手工业研究”（14SKGC—QG02）阶段性成果） （作者单位：华侨大学马克思主义学院、马克思主义与当代社会发展研究中心） (责任编辑：admin) |