[民间故事] 黄道婆 2017-10-25
元朝时候，松江一带种了许多棉花，但老百姓还是缺衣少布，为什么呢？原来这时，人们纺织棉布要先用手把棉籽剥去，需要花费大量的时间和精力，往往手指甲都剥得脱落了，也剥不...
[民间故事] 日月潭 2017-10-25
古时候，有一天，咕噜两声，太阳和月亮忽然之间都不见了，天地一片漆黑，眼见万物都快活不成了。大尖哥和水社姐这对年轻夫妇决定去帮大家把日月找回来。他们带着除妖用的金剪...
[民间故事] 羊肉泡馍的由来 2017-10-25
相传在五代末期，赵匡胤因未得志而穷困潦倒流落长安（今西安）时，身上只剩下两块干馍，难以下咽。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤，顺手把馍掰碎泡在汤里，馍也软，汤也...
[民间故事] 虫茶的由来 2017-10-25
虫茶，呈黑褐色，颗粒状，像油菜籽般细小。品饮时，先在无色透明的玻璃杯内倒上开水，然后投入十多粒虫茶。一般来说，500克虫茶能供五口之家饮用一年以上。初时，只见茶粒飘于...
[民间故事] 莫干山 2017-10-25
春秋时，吴国境内有座高山，山脚下有一对铸剑的夫妻，男的叫干将，女的叫莫邪。他们生了一个儿子，取名叫莫干。干将、莫邪日夜辛劳，千锤百炼，用自己的心血铸出了一对削铁如...
[民间故事] “狮子头”的由来 2017-10-25
狮子头，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫大肉丸子或四喜丸子。据说它的远祖是南北朝《食经》上所记载的跳丸炙（见《齐民要术.炙法第八十》）。史书记载，当年隋炀帝带着嫔妃随...
[民间故事] “杂烩”的由来 2017-10-25
杂烩是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作。此菜选料杂，动、植物水陆俱陈，既有高档的，又有普通的，既有荤的，又有素的，还有荤素相混的，一菜多样，琳琅满目，质地软、...
[民间故事] 佛跳墙的由来 2017-10-25
启坛荤香飘四邻，佛闻弃掸跳墙来。 从上面的诗句您就会知道佛跳墙这个名菜其所以名闻天下的原因了。它可谓集中国烹饪技术之大全，集山珍海味之大全，其原料有海参、鱿鱼、乾贝...
[民间故事] 圆梦烧饼 2017-10-25
在北京的北海公园漪澜堂、道宁斋、睛栏花韵一组古建筑群内有一座仿膳饭庄，它的前身是清宫御膳房，专供皇帝、妃子用膳的地方。据历史记载，共有一百零八种名菜，而仿膳就是仿...
[民间故事] 全兴大曲的由来 2017-10-25
明末清初，成都的酿酒业发展已经相当成熟，一位王姓酒商于乾隆五十一年在成都东门外大佛寺所在的水井街开设一大规模酒坊，取名福升全。酒坊除了地处商业中心之外，王姓酒商选...
[民间故事] 东坡肉的由来 2017-10-25
在浙江城乡有一道家喻户晓并与宋代大文豪苏轼有关的名菜，叫东坡肉，已流传近千年，其故事相当有趣。 苏轼（10371101），北宋大文学家，名子瞻，号东坡居士，所以人们都称他苏东...
[民间故事] 灯影牛肉的由来 2017-10-25
相传，唐代著名诗人元稹在通州（今四川达川一带）任司马时，一天到一家酒肆小酌。酒菜中的一种牛肉片，色泽红润油亮，十分悦目，味道麻辣鲜香，非常可口，吃进口酥脆而后自化...
[民间故事] 送信儿的腊八粥 2017-10-25
北京有句俗话：送信儿的腊八粥，农历腊月初八家家户户喝腊八粥，就意味着最早送来了过春节的信息。从这以后，北京民间过年的气氛越来越浓，一般从腊八开始，一直延续到元宵节...
[民间故事] 上海咸鸡的由来 2017-10-25
上海咸鸡又名盐擦鸡。 相传在清朝末年上海松江地区，有一个养鸡户，遇上闹鸡瘟，养鸡户为了不蚀本急不可待，便将养的几百只鸡全部杀死。那么多的鸡一下子怎么卖得完，他只好用...
[民间故事] 端午节的来历|端午节的传说由来 2017-10-25
农历五月初五，俗称端午节，是华人夏季最盛大的传统节日， 和春节、中秋并列为华人传统三大节日。端，初也，也就是开始的意思。 按地支顺序推算，五月为午，而午与五又同音，...
[民间故事] 清明节的来历|关于清明节的资料 2017-10-25
在传统习俗中，每到三、四月，最重视的就是清明节。清明节为农历三月上旬， 阳历四月五日之后， 是一个属于追远怀思的华人传统节日。 从中国历法上来看，清明本来指的是中国农...
[民间故事] “八大碗”的由来 2017-10-25
相传八仙过海惹怒龙王，久战难胜，劳累疲惫，退踞海滩稍憩，颇觉腹中空空，饥饿难忍，便分头寻食充饥，哪知一眼望去的海滩薄地，荒无人烟。除曹国舅一人未回其余个个扫兴而归...
[民间故事] 燕窝是什么|燕窝的功效 2017-10-25
燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。 燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子...
[民间故事] 及第粥的由来 2017-10-25
广州西关是老广州的城市中心，自唐代以来就是外埠商人集居地，商品的集散地，商业贸易相当活跃，各地饮食风尚和烹饪方法促进了西关饮食业的发展。文献记载：广州西关，肉林酒...
[民间故事] 中山装的由来 2017-10-25
中山装在国际上被称为中国男式礼服的代表性服装。 孙-中-山先生居住日本期间，看到日本学生所穿服装简单朴素、方便、灵巧、大方，于是他就将这种学生装的领子和口袋等部位加以...