[中国文化史] 鲍昌：坎坷文学路 津门献初心——纪念鲍昌先生九十周年诞辰 2020-09-09
关键词： 中国作协 天津文学 鲍昌 今年是当代著名作家、评论家、学者、文学组织工作者鲍昌先生九十周年诞辰。虽然他已去世三十一年，但是，他并未走远，他的音容笑貌仍然留在人...
[中国文化史] 四菜一汤的标准是从何而来？与哪一位皇帝有关？ 2020-09-09
现在接待朋友时，经常会提到“四菜一汤”，那么四菜一汤的标准是从何而来呢?下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧! 相传，朱元璋当上皇帝之后，不改当初勤俭节...
[中国文化史] 朝食：唐朝时期工作餐，按照品级的高低来制定标准 2020-09-09
根据《唐六典》卷四记载，只要是长期参加朝会的官员，“朝食”是要按照品级的高低来制定标准的，例如四至五品官员的标准工作餐是七盘菜肴，酒一升半，羊肉 三分，两升细米，面...
[中国文化史] 古代厨师为何称之为大师傅？关于大师傅的来源有什么传说？ 2020-09-09
现在，我们经常管有手艺的人叫师傅，而有门手艺却在这群“师傅”中脱颖而出，被冠以了“大师傅”的名号，那就是厨师。到底为什么要管厨师叫做大师傅呢?下面趣历史小编就为大家...
[中国文化史] 冰淇淋开始于哪个朝代？马可·波罗在《东方见闻录》中如何记载？ 2020-09-09
如今到了夏季，人们首先想到的消暑降温的食品就要属冰淇淋了，很多人都错误地以为冰淇淋是外国人的发明，殊不知，冰淇淋是中国古人的发明。下面趣历史小编就为大家带来详细的...
[中国文化史] 东坡肉的称谓是怎么来的？东坡肉与苏东坡是什么关系？ 2020-09-09
苏东坡不仅是一个大文豪、大画家、政治家，还是一位资深的美食家，一个超级大吃货，而且他不仅会吃，还会做，真是吃货的最高境界啊!这位吃货还用一句“自笑平生为口忙”来对自...
[中国文化史] 佛跳墙到底是怎么来的？关于佛跳墙有什么传说？ 2020-09-09
“佛跳墙”是福建的招牌菜，也被称为“福寿全”。那么这道招牌菜到底是怎么来的呢?下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧! 传说在清朝统治年间，福州官钱局的一...
[中国文化史] 糖葫芦到底是谁发明的？关于糖葫芦的来历有什么故事？ 2020-09-09
冰糖葫芦现在已经成为了中国的传统美食，具体来讲应该算是北京的特色小吃。冰糖葫芦，酸甜可口，看上去就很有食欲。那么这等美食到底是谁发明的呢?下面趣历史小编就为大家带来...
[中国文化史] 古代官员食堂是怎样的？为何食堂“油水”如此之多？ 2020-09-09
因为干部食堂的资金，除了皇上的“天厨”之外，“百司官厨”以及各地方的食堂都有自己的“小金库”，因此这其中的油水也就可想而知了。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍...
[中国文化史] 张衡：唐朝时期四品官员，竟因贪吃而丢失宰相职位 2020-09-09
张衡是唐朝时期的四品官员，原先并不属于国家的正规干部，后来终于熬到公务员编制，将要转为三品的时候了。在此之前，就需要后备官员本本分分的做好自己的事情，张衡也是一样...
[中国文化史] 为什么管吃肉叫做“打牙祭”？与祭祀之间又有什么联系？ 2020-09-09
在《儒林外史》第十八回中中曾经提到对“打牙祭”的描述：“伙计们平日里就是小菜饭，初二、十六跟着店里吃牙祭肉。”看来，“打牙祭”就是吃牙祭肉。那么为什么要管吃肉叫做...
[中国文化史] 古人是怎么清洁牙齿的？古人刷牙有哪些小妙招？ 2020-09-09
现在刷牙已经成为了现代人的生活习惯，但是古代人没有牙膏和牙刷，他们要怎么清洁牙齿呢?下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧! 在《红楼梦》中，小姐们吃饭完...
[中国文化史] 为何唐朝皇帝在食物方面如此重口味？《卢氏杂说》如何记载？ 2020-09-09
美食是人人都喜欢享用的食物。唐玄宗喜欢用鹿血煎鹿肠吃，这道菜也被命名为“热洛河”。天子和臣子应该同乐，于是便又将这道食物赏赐给了安禄山和爱将哥舒翰吃。下面趣历史小...
[中国文化史] 叫花鸡是由谁发明出来的？叫花鸡的做法是怎样的？ 2020-09-09
传说，在清朝的时候，在江苏常熟的虞山一带，叫花子在沿街乞讨的时候，从一户富贵人家讨来了一只活鸡。因为饿了好几天，他并不想把这只鸡与伙伴，就带着鸡来到了一座破庙。下...
[中国文化史] 油条与秦桧之间有什么渊源？油条还有那些称呼？ 2020-09-09
豆浆配油条是很多的早餐搭配。油条，又被称为“油炸果”、“油炸烩”“油炸鬼”等，是中国人最爱吃的食物之一，但是很少人知道油条与卖国贼秦桧还有一段渊源。下面趣历史小编...
[中国文化史] 胡瓜为什么改名为黄瓜？后赵王朝的石勒有何关系？ 2020-09-09
黄瓜原来并不叫黄瓜，而是叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域的时候带回来的。那么胡瓜为什么改名为黄瓜呢?这就要从后赵王朝的建立者石勒说起。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍...
[中国文化史] 古代马鞍垫能做成美食吗？原因是什么？ 2020-09-09
吃货存在的地方，当然要有顶级的厨师才能够满足他们的口味。不过令人感到惊奇的是，除了有专门的厨师外，唐朝时期，在行政界和军界都出现了一大批非常优秀的烹饪大师。下面趣...
[中国文化史] 古代涮羊肉与忽必烈有什么关系？火锅最早出现在什么时候？ 2020-09-09
火锅在中国各地都很受欢迎，而且各有特色。不管在哪里，人们在吃火锅的时候，都会涮上几盘羊肉。那么，古代人也吃火锅、涮羊肉吗?下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起...
[中国文化史] 生鱼片：中国最古老的食物之一，周宣王时就有文字 2020-09-09
提到生鱼片大家就会想到日本，殊不知，生鱼片其实是中国最古老的食物之一。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧! 在周宣王五年也就是公元前823年的时候，就有...
[中国文化史] 关于古代路边摊有什么故事？胡饼究竟有多美味？ 2020-09-09
公元8世纪70年代的一天早上四点左右，百姓还都在睡梦中，天空更是漆黑一片，没有一点要亮的痕迹，街道上还时不时的刮过一阵冷空气，让人禁不住打了寒 战。这个时候。国相刘晏已...