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大暑,莲花生香,夏正浓。

http://www.newdu.com 2017-08-24 历史之家 佚名 参加讨论

土润溽暑,
    大雨时行,
    今日大暑。
    ……
    - 传统文化 · 大暑节气 -
    大暑,莲花生香,夏正浓
    腐草为萤,桐始结花,
    静坐听雨,卧闻蝉鸣,
    芭蕉绿染窗纱。
    至大暑,一年过半,
    守静笃,清凉自生。

大暑是农历二十四节气之一,《月令七十二候集解》中说:“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”
    大暑也是二十四节气中第十二个节气,大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年当中日照最多、气温最高的时期,为应对“伏气”。
    东汉刘熙在《释名》里这样解释:暑是煮,火气在下,骄阳在上,熏蒸其中为湿热。

大暑时节喜热农作物生长最快。农谚有云:“大暑热不透,大热在秋后。大暑不暑,五谷不鼓。”大暑之时,若没有充足的阳光照射,水稻、棉花等农作物的生长就会受到影响。但是如果连续长时间的阳光照射,又会使农作物的水分蒸发迅速,对其成长十分不利。

大暑三候
    中国古代将“五天”称为“一候”,所以一个节气又被称为“三候”。每个节气的“三候”结合当时的气候特征,和一些特殊现象又分别起了名字,用来简洁明了的表示当时的天气等特点。

大暑三侯“一候腐草为萤,二候土润溽暑,三候大雨实行。”

盛夏时节的萤火虫,因产卵于枯草上,孵化以后从枯草中飞出,被古人误会为是腐草变成的,即为“一候腐草为萤”。

大暑时节,天气变得闷热,土地也很潮湿,大地犹如一个巨大的蒸笼,是为“二候土润溽暑”。

自入伏以来,风雷暴雨时而大作,大暑时节更加肆掠,然而到大暑后期,每一场雷雨之后,大地的燥热似乎都会悄然减弱,天气开始向立秋过渡,此为“三候大雨时行”。

暑天纳凉
    曹植作《大暑赋》,其中说到:“机女绝综,农夫释耘。背暑者不群而齐迹,向阴者不会而成群。”织布的女子不再织布,耕作的农夫放弃耕耘,都成群结队隐迹于阴凉之处,此为劳动人民的天然解暑之法。

而有条件的达官贵人则要高端许多,对此,曹植写到:“大臣迁居宅幽,绥神育灵。云屋重构,闲房肃清。寒泉涌流,玄木奋荣。积素冰于幽馆,气飞结而为霜。奏白云于琴瑟,朔风感而增凉。”

大人们迁居与幽静的宅院,通过大暑节气来调养生息。居所之内,清净闲适,外有树木幽深环绕,泉水围涌。再将准备好的冰块置于室内,飞而结成霜花。在这云深渺渺之境焚香奏乐,凉意自然生发。

心静自然凉。白居易《消暑》诗说:“何以消烦暑,端坐一院中。眼前无长物,窗下有清风。散热有心静,凉生为室空。此时身自保,难更与人同。”古时,没有电扇,没有空调,唯有绿树清风。消暑的最佳方式,是把家里整理干净简洁,静坐院子里,心静身安,想凉风在内心中吹拂。或者,“时暑不出门,亦无宾客至。”“朝景枕簟清,乘凉一觉睡。”闲闲的,躲在屋里睡懒觉,避酷暑。

王维的《竹里馆》:“独坐幽篁里,弹琴复长啸。深林人不知,明月来相照。”在古树参天、宁静清幽的深山里躲暑,真是消暑纳凉的理想去处。是让人每每读来都增生凉意。

赏荷纳凉,最有情趣。南朝诗人徐勉在《晚夏》里写道:“夏景厌房栊,促席玩花丛。荷阴斜合翠,莲影对分红。此时避炎热,清樽独未空。”

夏夜纳凉,从房内来到花丛间,席地而卧,欣赏水中莲荷,独酌几杯小酒,爽快惬意。可惜古时没有冰箱冰镇的啤酒,若诗人坐在池边对望荷花,浅饮凉沁沁的冷冻鲜啤,那感受,那心境,不亚于与美人花前月下喁喁私语,密谋一场爱情故事。

杨万里亦有同感,他在《暮热游荷花池上》曰:“细草摇头忽报侬,披襟拦得一西风。荷花入暮犹愁热,低面深藏碧伞中。”描述了炎夏夜晚在荷花池畔纳凉的快感,惟妙惟肖,意趣盎然。

不过如今生活节奏加快,古人“心静自然凉”的良方,或许并不适用于心浮气躁的大多数人。
    大暑食俗

【 吃仙草 】
    广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其具有神奇的清热解毒的功效,故被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。
    夏天放学回家又或者是玩耍归来,一身热汗擦去,再端起那碗妈妈做好的凉粉,一口吃下,冰凉透爽的感觉立刻贯穿全身,暑气也像在顷刻间就全部散去。

【饮伏茶】
    伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。古时候,很多地方的农村都有个习俗,就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水,免费给来往路人喝。

【吃凉拌素菜】
    在大暑节气前后,南方人还喜欢吃各种凉拌素菜,如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角、凉拌三丝、

【吃煎青草豆腐】
    大暑来临,温州人有煎青草豆腐的习俗。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

【喝老冬瓜鲜荷叶汤】
    每逢大暑当日或暑热天气,在广东珠三角一带几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶汤是其中有名的一道广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

【食凤梨】
    大暑期间,我国台湾地区有吃凤梨的习俗,民间认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

【吃荔枝】
    大暑,按莆田习俗家家户户都要吃荔枝,叫做“过大暑”。民间传说大暑这一天吃荔枝,营养价值和吃人参一样高。荔枝含有葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝,最惬意、最滋补。

大暑养身
    大暑时节,天气酷热,人们易出现心烦意乱,急躁焦虑,无精打采,精神不集中等情形,有人称之为“精神中暑”。因此,要做好精神调养,保持心境清静,避免不良刺激,凡事以平常心对待,切莫大喜大怒。同时在饮食方面应清淡、多样化,以清为补,宜补气清暑,健脾养胃,多食营养丰富的果蔬和蛋白质,并适当食用姜、葱、蒜、醋,既能杀菌防病,又能健脾开胃。

大暑诗词

水调歌头 大暑
    宋 刘辰翁
    天地有中气,第一是中元。
    新秋七七,月出河汉斗牛间。
    正是使君初度,如见中州河岳,绿鬓又朱颜。
    茎露一杯酒,清彻瑞人寰。
    大暑退,潢潦净,彩云斑。
    三壬三甲厚重,屹不动如山。
    从此五风十雨,自可三年一日,香寝镇狮蛮。
    起舞愿公寿,未可愿公还。

夏日闲放
    唐 白居易
    时暑不出门,亦无宾客至。
    静室深下帘,小庭新扫地。
    褰裳复岸帻,闲傲得自恣。
    朝景枕簟清,乘凉一觉睡。
    午餐何所有,鱼肉一两味。
    夏服亦无多,蕉纱三五事。
    资身既给足,长物徒烦费。
    若比箪瓢人,吾今太富贵。

大暑水阁听晋卿家昭华吹笛
    北宋 黄庭坚
    蕲竹能吟水底龙,玉人应在月明中。
    何时为洗秋空热,散作霜天落叶风。

满江红 大暑
    宋 刘将孙
    南浦绿波,只断送、行人行色。
    虽只是、鹏抟九万,天池春碧。
    鸾侣凤朋争快睹,鸥盟鹭宿空曾识。
    到玉堂、天上念西江,今非昔。
    公去也,宁怀别。
    人感旧,情空切。
    但岁寒松柏,相期茂悦。
    好在莫偿尘土债,风流宁可金门客。
    俯人间、大暑少清风,多炎热。

大暑戏赠希古
    宋 张耒
    去年挥汗对淮流,寒暑那知复一周。
    土润何妨兼伏暑,火流行看放清秋。
    鬓须总白难相笑,观庙俱闲好并游。
    只怕樽前夸酒量,一挥百盏不言休。

六月十八日夜大暑
    宋 司马光
    老柳蜩螗噪,荒庭熠燿流。
    人情正苦暑,物怎已惊秋。
    月下濯寒水,风前梳白头。
    如何夜半客,束带谒公侯。

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