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有的初到壮乡的客人，怕吃不完剩下难为情，尽量把碗中的菜吃光，结果越吃主人就越往碗里挟菜，主人见客人吃不完才高兴，觉得尽到了礼。如果客人碗里的饭菜吃光了，便觉得食物不够丰盛，招待不周。 (三)人生礼仪食俗 在婚嫁、丧吊、寿诞等人生礼仪活动中，饮食活动往往具有不可替代的重要作用和含义，所以人们格外重视这些人生礼仪活动中的食俗。在各种人生礼仪活动中，婚嫁活动最为隆重，其饮食习俗也始终贯串于从恋爱定亲到拜堂成亲整个婚嫁过程。 在广西靖西、德保、那坡、大新等地，男女恋爱一段时间，到翌年正月初，女方家庭要办一桌丰盛的筵席款待新上门的女婿，当地称为“考婿宴”。考婿宴上，女方家长特邀本村一位德高望重、见多识广的前辈考问女婿各方面的知识，有农业方面的，有日常生活方面的，也有宗教历史方面的等等。这种考问的方式一般是在自然、融洽的进餐过程中进行的。考婿宴上准女婿的表现将直接关系到男女双方是否定婚。  在壮族的定婚礼仪中，有以槟榔作聘礼的风俗，清代《白山司志》载：“婚姻不用庚贴，但槟榔一盒，戒指一对送，谓之吃”。槟榔果形长椭圆，橙红色，壮族平时有食槟榔以助消化的习俗。宋代罗大经《鹤林玉露》和清代《白山司志》均称壮族人喜食槟榔的原因是为了御瘴。壮族人以槟榔作定婚聘礼，“除了因槟榔好吃之外，还因为它与‘宾郎’谐音，古人称贵客为‘宾’，为‘郎’，以槟榔作聘礼，有尊敬女方的意思。” 在红水河和柳江沿岸的一些地方，新娘上轿前要坐在堂屋中间，背朝香火，由一个父母、儿女双全的人把夫家送来的一碗饭端在手上，司仪高颂：“一碗米饭白莲莲，糖在上面肉在间。女家吃了男家饭，代代儿孙中状元。”周围的人答：“好的!有的!”端碗的人轻轻把碗里的一根葱、一只鸡腿、一块红糖拨过一边，给她扒三口饭，她吃三口吐三口(弟妹用裙子接)，接着又把一把筷子递给她，她从自己肩上递给后面的小辈，自己却不得朝后看，表示永不后顾。 (责任编辑：admin) |