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1940年抗战，南宁沦陷后，周老板的茶馆关门，他躲到了贵港老家。1945年抗战结束后，他回到南宁，重新开了一家小茶馆，重新卖“老友粉”。他一直在打听那个军官的消息，但是均没有结果，后来那个军官的部队回到南宁后，才从军官旧下属那里打听到，这个军官已经在昆仑关战役中殉国。周老板知道后大悲，专门赶到昆仑关战役的第五军阵亡将士公墓(该墓在文革时被完全损毁，后重建)，做了一碗老友粉，放在该军官目前，大声痛哭。  南宁老友粉的 这个军官原姓方，贵州独山人，是桂系派中少有的外省人之一，牺牲时为国军上校(可能是后来加封的)，另外，也有人说这位“老友”不是牺牲于昆仑关战役，而是牺牲于桂南战役(昆仑关战役只是桂南战役的一部分)。 从此以后，老友粉便在南宁传开，解放后，周老板由于是“剥削阶级”，茶馆被国家没收后，他全家回到贵港老家，绝口不提老友粉之事，而当时贵港人极少吃酸辣食物，他也不再做“老友粉”，1960年代，周老板在老家去世。解放后很长一段时间，由于各种原因，一直没有人再做老友粉，改革开放后，计划经济被打破，允许私营经济发展，一些吃过老友粉的老南宁，重新拾起做老友粉的传统，开始根据以前的味道和材料等做老友粉，出现一些民营老友粉店，老友粉重新回到了南宁市民的生活中。现在南宁几家著名的老友粉店，其创始人中都有一些老南宁人。 由于历史中断因素，很多人不知道南宁老友粉的来历，于是流传了几十年，竟然成了断章取义的故事，与真相有很大区别。谁都不会想到，“老友粉”最早竟然是“牢友粉”，更不会想到，其中里面还有一个感人的爱国故事。 (责任编辑：admin) |