福康安生于乾隆十九年(1754年)，经略大学士傅恒的第三子，乾隆帝嫡后孝贤皇后的侄子。

因为是富察家族的子孙，乾隆皇帝在他身上看到了自己早殇的嫡子端慧皇太子永琏和皇七子永琮的影子，乾隆帝便把富察氏的嫡侄接入宫中亲自教养,待之如同亲生儿子一般。乾隆曾言“朕之待福康安，不啻如家人父子，恩信实倍寻常”，实在是情之殷殷，不吐不快，在中外历史的皇帝和臣子关系史中，也可以说是极其罕见的表白。虽然，在傅恒病逝时，乾隆悼诗中就有“平生忠勇家声继，汝子吾儿定教培”的句子，但显然在傅恒病死前很久，福康安就早已被“垂髫豢养”了，而在五十二年的圣谕中，又再次明训“不啻如家人父子”，由此可见这种“父子”的信念和纽带是多么的牢固和长远。

福康安长大成人以后，乾隆对他更是委以重任，生前封贝子，死后赠郡王，成为一代宠臣之最。福康安19岁时，即以头等侍卫统兵随定西大将军温福征剿大金川，此后担任过吉林将军、盛京将军、成都将军、四川总督、陕甘总督、云贵总督、闽浙总督、两广总督、武英殿大学士等要职。参加过平定大小金川、镇压台湾林爽文起义、击退廓尔喀入侵等重大战役。嘉庆元年福康安薨于苗疆战场，对此乾隆“实深震悼”，披阅遗折亦“痛惜涕泗不能自己”，赠谥文襄，追赠嘉勇郡王，配享太庙，并且在嘉庆元年十一月，以86岁高龄冒着风雪为他祭酒。

福康安功在社稷，其生平所受乾隆的宠爱，“亦复空前旷后，冠绝百僚”：二十多个御赐碑赞，三次图形紫光阁，官居一品，生前封贝子(在清朝，他是唯一一个宗室之外，活着被封为如此显爵的人)，建庙入宗祠，死后晋升郡王爵位，谥“文襄”。并获我国有史以来的笫一次“天下颁昭”殊荣。

福康安22岁时，以领队大臣随大将阿桂定金川，平息这这场让帝国痛苦了几十年的土著叛乱。因战功卓著在回师后被升为内大臣，并获“嘉勇巴图鲁”称号。金川之役可谓是福康安二十余年辉煌军旅生涯的发轫。

30岁，从将军阿桂讨伐甘肃回民田五等起义，大军奋勇进攻，福康安亲自督战，歼贼数千，破石峰堡，擒田五。奉召回京，进封一等嘉勇侯。

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