32岁，因台湾林爽文起义，奉命渡台作战，为大将军，调度有方，一举扭转颓势，仅用了三个月的时间就将暴动平息下去。乾隆进封福康安为一等嘉勇公，赏红宝石帽顶、四团龙补服。

37岁，领兵进藏反击尼泊尔入侵，兵行神速，从青海的西宁到西藏的拉萨，福康安带大部队只走了39天。在反击尼泊尔的战役中，福康安的表现出了高超的战略素养、军事才能和政治能力。先尽收西藏失地，后督军翻越喜玛拉雅山，深入尼泊尔境内七百里，进逼加德满都。实现了“扫穴擒渠将其土地还给各部落，永免卫藏驻兵防守”的目的，尼泊尔廓尔喀王朝不得不做出了求和称臣纳贡请求。

尼泊尔即平，福康安回师西藏，整顿西藏事务。福康安用《钦定藏内善后章程二十九条》实现了中国对西藏法定主权，提高驻藏大臣的权力;在西藏驻军;中央参与决定西藏地方官吏任命;喇嘛出藏要经中央政府同意等。同时，达赖班禅等宗教领袖去世后，其灵童需要经中央批准才能行使权力，即金瓶掣签制度也得以确立。力主在西藏铸造银币，使外国货币无所居奇，维护了国家的经济独立和货币统一。

42岁，领兵伐黔湘地区的苗民暴动。初战告捷，就在成功指日可待的时候，由于长途跋涉和紧张作战，福康安不服水土染瘴卧病，但仍继续督战，卒于军中。

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