袁克定(1878-1955年)，字云台，别号慧能居士，河南项城人，袁世凯长子，原配于氏所生。

辛亥革命爆发后，受其父之托，拉拢汪精卫。后鼓吹帝制，帮助父亲袁世凯复辟。袁世凯死后，袁克定迁居天津隐居。曾任开滦矿务总局督办。1935年复迁北京宝钞胡同，1937年后再迁颐和园清华轩别墅。在抗战期间，他拒绝与日本占领军合作，生活陷入贫困。1948年，袁克定穷困潦倒，投奔表弟张伯驹，移居清华园。1949年后，在章士钊的安排下出任中央文史馆馆员。1958年，袁克定在张伯驹家中去世，时年81岁。

袁克定二十世纪三十年代初穷困潦倒，靠一个忠于他的老仆人，到街上捡白菜帮子，蒸窝窝头充腹。每次当老仆人端上饭菜，他仍不改老规矩，戴好餐巾，用西洋刀叉将窝头切成片，佐以咸菜进餐。

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