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■江苏镇江 刘丽文 清代饮茶风尚与明代无异，饮茶主要用盏、壶之类，除此之外，盖碗也是清代茶具的一大特色。盖碗一般由盖、碗及托三部分组成。盖碗出现于康熙时期，到中晚期出现了盖碗加茶托的“三件套”。盖碗的作用之一是防止灰尘落入碗内，起到防尘作用；其二是防烫手，碗下的托可承盏，喝茶时可手托茶盏，避免手被烫伤。清代景德镇窑大量生产带托盖碗，品种有青花、五彩、斗彩、粉彩、单色釉等。 镇江市西津渡清代遗址道光年间瓷器窖藏，出土近100件套瓷盖碗、果盘等残器（图1），其中茶碗有冬青釉和青花两种（此地原是一处唐至清的官署遗址，窖藏坑的表土层发现很多红烧土，有可能当时此地失火，而将这批茶具就地埋藏，此处当为渡口接待官方客人的处所）。 如这件清代景德镇窑冬青釉带托盖碗（图2），高11.2厘米，口径12.4厘米，底径5.4厘米。盖弧面，盖顶饰环形捉手，盖扣于碗的内口；碗敞口，圆唇，斜腹弧收，圈足；盖捉手、碗足内有的仿“大清嘉庆年制”款，有的为画押款。冬青釉即青釉器，查看清代以来文献，记载青釉器名称较多，有豆青、东青、粉青、龙泉釉等。唐英《陶成纪事》载：“一仿龙泉釉，有浅、深二种。一仿东青釉，有浅、深二种。”但很难细分，一般将呈色深且浓者称为“豆青”；呈色稍淡、青中略泛绿者称为“冬青”；色泽更淡、青中泛粉白者，称为“粉青”。 再如这件清景德镇窑青花缠枝喜字纹带托盖碗（图3），高11.4厘米，口径12.5厘米，底径5.4厘米。盖弧面，盖顶饰环形捉手，盖扣于碗的内口；碗敞口，圆唇，斜弧腹，圈足；托，敞口，圆唇，斜弧腹，圈足。有的在盖捉手、碗足、托足内有“大清道光年制”款。青花盖、碗、托外壁绘对称的三组“喜”字，间以缠枝灵芝、蝙蝠纹。 镇江博物馆还收藏有一件清代景德镇窑白地粉彩人物纹带托盖碗（图4），通高9.7厘米，盏口径12厘米，足径4.3厘米。盖弧面，盖顶饰环形捉手，盖扣于碗的内口；器敞口，深腹，圈足。托口沿外撇，中空，圈足。盖捉手、碗圈足内有仿“同治年制”官窑款。整器绘西厢记人物故事。碗盖画面为庭院深深，芳草青青，手执折扇的张生、莺莺与红娘正站在庭院中说着什么；碗腹画面为张生手执折扇与前来送别的莺莺情别，赴京赶考。 带托盖碗茶具盛行于清代，上至皇室、下至百姓皆喜用带托盖碗，主要是既可以防灰尘落入碗内，又可防烫手。 (责任编辑：admin) |