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【内容提要】国际史学界对中世纪西欧香料问题的研究大多集中于香料贸易,尚无专门从奢侈品角度研究这一问题的论著。然而,香料的确是西欧中世纪社会的奢侈品,这源于远程贸易和特定的历史环境。香料具有贵重、稀缺、珍奇、非必需性、神秘性等特征,是财富和地位的象征,具有重要的社会作用和丰富的精神价值。它使商人阶层积累了资本,并刺激西欧社会积极提高生产力和寻找贵金属,开辟了通往东方的新航路,对世界历史产生了深远影响。 【关键词】香料；胡椒；奢侈品；西欧；中世纪； 【基金项目】西北师范大学青年教师科研能力提升计划骨干项目“全球史视野下的香料输入与西欧兴起,13—16世纪”(SKQNGG13005) 【作者简介】田汝英，西北师范大学 
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