坂田是日本一家面馆的老板,他的面馆位于东京一座寺庙的山脚下。虽然每天去山上寺庙求签拜佛的人川流不息,但进到坂田面馆吃面的客人却寥寥无几。面对奄奄一息的面馆,坂田整日愁眉苦脸。他实在搞不明白,他家面馆的面好吃又不贵,为什么就没有多少客人呢?
一天早上,一个50多岁的妇人进到面馆,冲着坂田喊道:“老板,给我来一碗面。”有顾客登门,坂田乐开了怀,忙问:“您是要拉面、刀削面,还是要手擀面?”妇人说:“随便!”在等待上面的空隙,妇人从包里掏出一本经书,聚精会神地看起来。不一会儿,坂田做好了一碗手擀面端给了妇人,妇人一边吃着面一边看着经书。
坂田一直认为,面馆生意不好,问题是出在面条上。因此,每当有客人进店吃面,他就对客人进行一番问卷调查,诸如面条的味道怎么样啊,还有哪些地方需要改进啊,等等。今天,坂田又絮絮地对妇人抛出了这些问题。妇人一开始还很配合,有问必答,后来就有些不耐烦了:“老板,我今天是特地来寺庙烧香拜佛的,而不是特地来你的面馆吃面的。我是个虔诚的佛教信徒。我一心向佛,心里只有经书,吃面只是为了填饱肚子,至于面的味道怎么样,对我来说都无所谓。”妇人匆匆吃过了面,把桌上的经书收进包里,出门直奔山上寺庙而去。
想着妇人刚才说过的话,坂田陷入了沉思。他想,每天从面馆门口经过的大都是前来寺庙烧香拜佛的香客,因为他们的心里只有佛祖,眼里只有经书,所以对面馆里面的味道是好是坏根本就不会放在心上,佛祖和经书在他们心里才是最重要的。想到这儿,坂田突然灵机一动:“我何不针对山上寺庙的香客们开发一种新型面条呢?对了,就叫它——经书面条——在面条上印上经书文字。一定可以热卖。”
心动就付诸行动。坂田立刻着手研发“经书面条”,他去书店买来一本正在热卖的佛家经书,把经书中重要的经文刻在一块模板上,然后又把新鲜的蔬菜汁制成的“彩色油墨”刷在模板的字模上,最后把印着经文的模板往擀好的面片上轻轻一压,模板上的经书文字就印在面片上了,再用刀把面片切割成一条条的宽面条,“经书面条”就制作成功了。因为蔬菜汁的颜色不同,面条上的经书文字的颜色也就有所不同,面条有绿色的,有浅红色的,有紫色的,有黄色的……五彩缤纷,煞是好看。
“经书面条”研发成功后,坂田便在面馆门口立了一块广告牌子:本店隆重推出最新研发成功的“经书面条”,纯天然、无色素、无添加剂——“经书面条吃下肚,佛祖永在心里驻”。“经书面条”一经推出,立刻吸引了从店门前经过,去寺庙烧香拜佛的香客们,他们纷纷进到坂田的面馆,点上一碗“经书面条”,一边挑着面条,一边虔诚地念着面条上的经文。
有很多来烧香拜佛的香客们肚子本来不饿,但是他们看到牌子上的那句“经书面条吃下肚,佛祖永在心里驻”的广告语,就情不自禁地走进店里也点上一碗“经书面条”尝尝。一时间,“经书面条”声名大振,花花绿绿带有文字的面条也吸引来了很多中小学生和不信佛的顾客,他们都想亲自体验一下“经书面条”的魅力。坂田面馆的名气越来越大,生意自然也就越来越好。
因地制宜,巧抓商机。坂田的成功就在于,他揣摩到了顾客的心理需求,然后再投其所好地加以满足,自然就能赢得顾客的欢迎和青睐。
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