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立秋习俗 山东不大流行“贴秋膘” “立秋是一个大节，古人把立秋当做季节的分界，因此有很多习俗。”李万鹏教授告诉记者，时至今日，我国民间仍有在立秋这天“贴秋膘”、“啃秋”等习俗。 所谓贴秋膘就是民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天没有什么胃口，体重大都会减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，在立秋这天吃各种各样的肉，炖肉、烤肉、红烧肉等，“以肉贴膘”。 啃秋的方式则有多种，城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里树阴下席地而坐，抱着西瓜、香瓜、山芋、玉米棒子啃。 山东有关于立秋的习俗吗?对此，李万鹏教授表示：“就我所知，像北京、天津等城市对立秋‘贴秋膘’特别重视，而在山东‘贴秋膘’不是很盛行。济南作为省会城市，人口流动频繁，特殊的习俗少之又少。” 济南立秋要吃“打虫药” 济南民俗艺术馆刘学斌馆长告诉记者，他是地地道道的“老济南”。小的时候，每到立秋的时候，父母都会让他在立秋的这天晚上不能吃肉，不能吃菜，而是要吃“打虫药”。 “这是因为整个夏天吃的水果一类的生的食物比较多，所以说在这天晚上小孩要吃打虫药。”刘馆长一边回忆一边笑着跟记者说，“我记得小的时候，一到立秋时节，药店里的打虫药都会十分紧俏。” 记者了解到，在济南以外的山东地区还流传着一些立秋习俗。在胶东地区，中午一般吃水饺或面条。在山东诸城和莱西地区，吃一种豆沫和菜煮成的小豆腐，俗称“渣”，当地民谚云：“吃了立秋的渣，大人小孩不呕也不拉”，说“渣”有防止肠胃病的功效。 立秋养生 多食瓜果当心吃坏肚子 民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏令大量食瓜虽不至于造成脾胃疾患，却已使肠胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。 例如，苹果富含糖类和钾盐，患有肾炎、糖尿病、冠心病者应少食；吃梨过多会伤脾胃、助阴湿，使胃肠功能失调，胃寒腹泻者应忌食；葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等，糖尿病患者应少食或不食。 立秋会带来“秋燥”的有关疾病，应该多吃润肺的食物，饭前多饮鸡、鱼汤等。常吃些清热、生津、养阴的萝卜、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等。不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物，少饮酒。 立秋之后别急着添衣裳 秋季天气骤然变凉，这时候人们的第一感觉就是寒冷，于是一些人急急忙忙地将厚衣服穿在身上，其实这种方式并不是好的养生之道。养生专家表示，人们经常听到一句谚语“春捂秋冻”，秋季穿衣也要顺应“阴津内蓄，阳气内收”的需要，适当地冻一冻。因为微寒的刺激，可提高大脑的兴奋性，增加皮肤的血流量，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强。当然，“ 秋冻”也要因人而异。老人和孩子的抵抗力弱，在进入深秋时就要注意保暖。 另外，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。秋高气爽，正是外出旅游的大好时节，既可游山玩水，使心情舒畅，又能增加活动量，达到减肥的目的。 “秋老虎”竟然也有公母? 阴阳五行说中，甲乙寅卯东方木，丙丁巳午南方火，庚辛申酉西方金，壬癸亥子北方水，戊己中央土，辰戌丑未四库土。东曰青龙，西曰白虎，南曰朱雀，北曰玄武。秋属西方庚辛金，是为白虎，秋老虎之说可能起源于此。民间所言的秋老虎指的是秋后气温的变化，称秋热是“秋老虎”。 “秋老虎”又以生物界雌虎猛于雄虎，进而称特别热的秋天为“母秋”。这一观点甚至为学界所接受，《 现代汉语方言大辞典》就收有“公秋”、“母秋”词条。 但何为公，何为母，百姓甚为关心，说法多种多样，曾有某民俗专家说双日为公秋单日为母秋，还有说法称白天立秋为“公秋”，夜晚立秋为“母秋”。不过这些说法都没有得到广泛认可。(来源：生活日报) (责任编辑：admin) |