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山西晋中后沟村民俗普查提纲细目(2)

http://www.newdu.com 2017-11-07 丙安小屋 乌丙安 参加讨论

    5.交通:
    村里通行的上下道路是什么样的?/土道或是石板路吗?/上下山路能行车吗?/有什么桥梁吗?/本村通向外村城镇的道路如何?/村里人外出有哪些老式运载车辆和牲畜用作交通工具?/本村有靠近大道的货栈、旅店吗?/村里日常的搬运都用什么工具?/村民到外地都住什么旅店?/老式车辆和马具绳套还有吗?/
    6.信贷:
    村里相互借贷的方式有哪些?/借贷的契约怎样做?/还有人保留着老式样的借据契约吗?/高利贷有哪些隐蔽活动方式?/有进城镇储蓄、贷款的情况吗?/有进城典当抵押借钱的做法吗?/有人保存早年当铺的当票吗?/
    7.服饰:
    男女老幼日常是怎样穿着打扮的?(包括男女发式、女人化妆、常服和劳作服、内衣和外衣)/春夏秋冬四季的单、夹、棉、皮衣服鞋帽都有哪些?有什么特点?/干农活、放牲口、做家务的劳作衣服鞋帽都有哪些?/有哪些礼仪节日服装和装束?(包括衣服、鞋帽在质料、色彩、工艺等方面与常服的差别)/衣服鞋帽的家庭手工裁缝怎样制作?(包括小儿虎头帽、兜肚、围嘴、护襟、马甲等的制作)/妇女绣花有哪些手艺?(如衣服领、袖、襟、下摆、裤脚、裙边的多种花边,背心、坎肩、童帽、女鞋上的花鸟虫鱼刺绣等)/村里有专业裁缝吗?/近百年来老式穿戴衣服、鞋、袜、帽、巾还有吗?(如马褂、坎肩、裹肚、月华裙、百褶裙、弹墨裙、膝裤、绣花围裙、瓢帽、头帕、勒勒箍帽、毡帽、弓鞋、绣花鞋等)/
    8.饮食:
    村里日常是三餐食制吗?有季节性两餐的习俗吗?/不同季节和农忙农闲都吃什么饭菜?/早午晚三餐常吃什么喝什么?(包括主食副食搭配、米食面食搭配、干稀搭配及用餐时间等习俗)/节日、祭日和忌日有哪些饮宴习俗?/宴席规模大小?吃哪些菜肴?数量多少?/村里饮宴、会餐怎样操持?有什么方式?/本村有什么特殊风味饮食?(如莜面拷粩粩、荞面圪飩儿、羊肉臊子、炒灌肠、羊杂割汤、疤饼、饸饹等)/本村饮食用料和当地土特产有什么关系?/制作食品的技术、方法都有哪些?(蒸、煮、煎、烤、炸、烙、腌菜、干菜等的制作技法)/制作食品的大小工具都有些什么?如石磨、石碾、铁鏊子、饸饹床、漏瓢、炒瓢、铲锨、切面刀、对把拨面刀、削面刀、菜刀、锥窝、杵子、砸瓯、擦擦、之类)/
    9.居住:
    村庄居室建筑有什么特点?/是土窑洞吗?是砖石接口子窑吗?是砖石旋窑吗?/民居房屋建筑有什么样式和风格?/建筑物有什么木雕、砖雕、石雕和彩绘之类的装饰艺术?/建房有什么仪式和风俗?破土打夯、上梁起墙、钉椽盖顶都有仪式?/早年盖房讲究什么风水?放置什么镇宅物?/打墙建屋都用什么工具?(如木夯、夯杵、夯槌、镢、锨等)/住新房、迁新居有什么习俗?/本村家户、宅院有几种格局?(院墙、院门、门楼、照壁、三合院、四合院、二进院、三进院等)/庭院建筑物有多少功能?/室内各种家具和器皿的陈设是什么样式?有什么装饰?/居民在室内外有什么起居习俗?(包括不同辈份亲属的居室分配、寝卧规矩和方式等)/居家用的各种老式用具器皿都有哪些?现在还用吗?/
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