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［摘要］祭祀是中国民间十分普遍的活动，祭祀供品各地也有不同的讲究。本文以对上海古镇朱家角的祭祀风俗调查为依据，简略分析了祭祀风俗及祭祀供品中所蕴涵的文化意义。 ［关键词］ 朱家角；祭祀风俗；祭祀供品 ［中图分类号］ K892.4 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1008-72(2006)01-0087-04 朱家角位于上海市西南角，属青浦区。1700多年前的三国时期，这里已经形成村落。 据史料记载，朱家角在宋元时已形成集市，名朱家村。镇上的圆津禅院、慈门寺等古寺名刹均建于元代至正年间。可想而知，古镇当时已人丁集居，初具规模。由于贯穿全镇的漕港河水运方便，商业逐日盛行，烟火千家。明万历年间，这里正式建镇，名珠街阁，又称珠溪。清嘉靖年间编纂的《珠里小志》，把珠里定为镇名，俗称角里。宋如林在《珠里小志》序中曾作如下描述：“今珠里为青溪一隅，烟火千家，北接昆山，南连谷水，其街衢绵亘，商贩交通，水木清华，文儒辈出……过是里者，群羡让耕让畔之风犹古，而比户弦歌不辍也，虽与高阳里、冠盖里媲美可也。”从中可领略到200年前朱家角之繁荣及人情风貌。 明末，朱家角以它得天独厚的自然环境及便捷的水路交通，商贾云集，往来不绝，曾以布业著称江南，号称“衣被天下”，成为江南巨镇。时有诗曰：“鱼米庄行闹六时，南桥人避小巡司。两泾不及珠街阁，看尽图经总未知。”明末清初，朱家角米业突起，带动了百业兴旺，时“长街三里，店铺千家”，老店名店林立，南北百货，各业齐全，乡脚遍及江浙两省百里之外，遂又有“三泾（朱泾、枫泾、泗泾）不如一角（朱家角）”之说。 如今的朱家角已经成为上海的旅游古镇：众多的历史文化名人反映了朱家角的人文底蕴，众多的明清建筑依然透射出当年商富的豪奢，就连河埠、缆石也记录着古镇昨日的辉煌，茶馆的遗风更是一首从远古流淌至今的乐曲…… 当然，延续着历史的还不止这些，朱家角的祭祀风俗就是一颗常常被忽略的化石。虽然在当年“破旧立新”中有不少带着迷信色彩的风俗曾被当做四旧扫除过、禁止过，但民间祭祀的实质性举动并没有停止，且一直延续到今天。不同年龄段、不同文化层次的人群，都要进行一定数量、一定规模的祭祀。我们把朱家角的民间祭祀大致分为三类，一为初丧祭祀，一为祖先祭祀，一为天地神祭祀。 祭祀程序、供品和禁忌 一、初丧祭祀 （一）初丧祭祀的组成 死者的祭祀分做丧、烧七、清明、周年四个部分。 1．做丧：是最为隆重的祭祀，全部亲属参加。 2．烧七：仅限直系亲属。操办初丧由儿子承担，菜肴由女儿承办。烧七中头七和七七很隆重，亲属须穿丧服。供品现在用六样或八样都行。夭亡者一般到七七结束，骨灰下葬，以后就不再举行什么祭祀仪式。 3．清明：去世后第一个清明节的祭祀很重要，每个女儿都要烧菜拿回娘家祭奠。 4．周年：死者去世一周年，也要举行隆重的祭祀。 5．下葬：从前，土葬时是停尸三日后下葬，实行火葬后，死者的骨灰盒一般挂在客堂的墙上，至少要过一个整年才可以下葬（一年之内为“热葬”，对子女不利）。一年后是否下葬由死者的配偶决定。一般要等夫妻俩健在的一位去世后再过一年一同下葬。 （二）初丧祭祀的供品 可以分为三个等级： 1．贫穷人家（祭祀的最低水准）祭祀不能少于三样小菜：一碗红烧肉，一盘小黄鱼（乡间也可用鲫鱼），一只荷包蛋。一杯黄酒（必须是黄酒），小碗里放米，内插三炷香（饭可有可无，但米必备），点一盏长明灯（三日不灭），置一双筷子。 (责任编辑：admin) |