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揭秘三国时期的那些美食,张飞最爱吃“牛肉火锅”

http://www.newdu.com 2020-06-28 互联网 佚名 参加讨论

    大家好,我是趣历史小编,说起张飞的话,各位一定都有所耳闻吧。
    荆州,一座古老文化与现代文明交融的滨江城市。它是三国时期,三大集团做梦都想得到的城池,但同时也是饕餮食客最爱的深夜食堂。作为三国时期的兵家必争之地,荆州用自己独特的方式来见证着那一段历史。有山有水对于军事家来说,那意味着是可攻可守军事要地,但对于下班的军事家来说,那便是鱼米之乡,天赐美食。
    张飞,三国时期著名的枭雄,但同时他还有另一个身份——鱼类终结者。曹操是著名的鱼控,所到之处,就没有他吃不了的鱼。哪怕是致命的河豚鱼,都逃脱不了上锅清蒸的命运。用生命吃鱼,这大概是古代老饕的饮食信仰。而清香滑嫩的荆州鱼糕,或许就是曹操想攻下荆州的原因之一吧。
    

    荆州鱼糕
    相比于枭雄独有的小情调,蜀汉名将对于吃也有自己独特的见解。据史书记载,在荆州公安民间很早就有喂养水牛和吃牛肉的习俗。三国时,
    所辖的队伍总是上交稻谷最多,其他将领问张飞有何秘诀时,张飞说“公安地好、水好、草好”,又有人问草和种水稻有何关联时,张飞笑着说“公安牛肉好吃”。
    

    其实是当地人对“牛肉火锅”的统称,牛肉嫩到爆汁、牛肚香脆可口、牛筋筋道十足,色泽酱红,香味浓郁。拌着汤汁吃一口牛肉,浓郁的牛肉香味便盈满整个口腔,浑身暖和,简直是秋冬季里,最让人感到幸福的人间美味。
    时过境迁,在荆州这片土地上,早已吹净了三国的尘埃,但食物之间的斗战仍在继续,人类始终是这些战场里面最大的受益者。 (责任编辑:admin)
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