 清朝宴席 过年就要宴请宾客，这是中国人不变的习俗，就算是皇帝也不能幸免。但是皇帝毕竟是皇帝，宴请宾客的方式肯定和普通人家不一样，有着更多的规矩和制度。 保和殿筳宴——“外交宴” 保和殿赐宴之礼是专为外藩、蒙古王公而设。据《大清会典》定制“每当岁终诸藩王、贝勒更番入朝。”“岁除日，燕外藩蒙古王公于保和殿。”设丹陛大乐于中和殿北左右，宴会入座者，年班、外藩及王公，有时另增加一些文武大臣，“届时鸿胪寺，理藩院引蒙古王公、台吉人”。宴会设饽饽桌90张，酒40瓶，兽肉5觔，用五等酒席。仪式与太和殿筳宴基本相同，以皇帝慰劳、犒赏外藩大臣为主要内容。宴毕，蒙古王公可将“筳内果品羊腊等皆得携归”。保和殿筳宴是一种礼节性宴会，规定级别很高，但礼节要求不是很严格。 太和殿筳宴——内宴 按顺治朝定制，元旦朝贺赐宴之礼在太和殿举行。按规定，御殿大宴由光禄寺官会同领侍卫内大臣及有关部门堂官亲临监设，出席对象为大臣及大学士、尚书等。筳宴仪式隆重，规模较大，鸣赞奏乐中，皇帝莅临与宴，大臣列班行礼，大学士、尚书均在丹陛列席。届时，在丹陛上以及台基下丹墀内要摆席200多桌。元旦太和殿筳宴在乾隆后期曾定“以遇万寿大庆举行”，嘉庆时每届十年举行一次。 乾清宫筳宴——综合宴会 如果说，太和殿与保和殿筳宴是一种极为隆重的御殿礼节性大宴，那么，乾清宫筳宴算是一种较为随意热闹的家宴了。乾清宫是举行除夕家宴、元旦宗亲藩之宴、上元日家宴之处，据《大清会典》载“元旦宴亲藩之礼，岁于乾清宫举行。”按定制，“亲藩之宴皇子、列宗室、诸王上。家宴则循长幼为坐次”。“每岁元旦及上元日。钦点皇子、皇孙及近支王、贝勒、公曲宴乾清宫，皆用高桌盛，每二人一席，赋诗饮酒，行家人礼。”这里提到的入宴时用高桌并二人一桌，说明宴会规格级别定得较高；行家人礼，说明家宴又很随意，显出乾清宫筳宴规格高而又具有阖家团圆的轻松欢乐气氛。清嘉庆以后，由于清朝统治的衰落，筳宴制度也随之走向衰落。 清朝的皇帝还真是累，过个年有这么多的宴席要举办。好大喜功也能体现在这些宴席的制度上，讲究排场，气势宏大，其实都是在奢侈浪费。 (责任编辑：admin) |