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■安徽石台 周小丽 “冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。”诗仙李白的这首小诗尽显冬日围炉温酒，慢慢饮来的小资情调。古人饮酒喜欢温热后再饮。晋代文人左思在《魏都赋》中就有“冻体流澌，温酎跃波”的词句，《三国演义》里有名的“青梅煮酒论英雄”、“温酒斩华雄”，都是将酒温热了再喝。温酒不伤脾胃，能够起到保健作用。经过温热的酒，喝起来更加绵甜可口，可以让人体会到“温酒浇枯肠，戢戢生小诗”的意境。 温酒自然少不了温酒器，它是我国酒器系列中的重要一项，早在商周青铜文化中就有，并延续了数千年之久。在汉代，已有温酒樽这种酒器，配以勺，便于取酒。唐代开始出现大量的金银材质的温酒器具，造型华丽端庄，制作精细。宋代是中国瓷业发展的高峰，温酒器如注碗的出现，成为当时一种最普遍使用的温酒器具。明清时期，温酒具出现了日新月异的变化，形制繁多，有温碗、温酒壶、温酒炉、温酒罐，材质更是有铁、锡、银、陶瓷等多种多样。 笔者虽然酒量不大，却也时常小酌几杯，尤其是在寒冷的冬季，煮上一壶温温的花雕酒，和兴趣相投的藏友边饮边聊，实乃人生一大快事。某次机缘巧合，藏友小孙淘到了一套清代晚期錾刻花鸟狮耳鼓钉温酒壶，得知我对此感兴趣，便与我置换了我手中他心仪已久的藏品，两人各得其乐。 古代温酒器常见的有炉杯配套、碗壶配套、套杯配套，这套清代温酒器则属于壶壶配套，为纯锡打造，高约11厘米，直径12厘米，器型秀雅别致，小巧可爱。内中有个长嘴圆柱形锡壶，可以直接在火炉上将酒加热，热好的酒放在套壶中，便可以持续保温。饮用的时候，打开套壶的壶盖，就可以直接饮用温酒了。套壶为鼓形，两端各有一个怒目圆睁的狮首，看起来栩栩如生，极具威严。狮子口中悬有一环，既装饰了器具的外型，又便于用手拿取。壶身上下端均匀密布着鼓钉，与威严的狮首浑然一体。中间部分和壶顶则分别錾刻花鸟图案及团寿纹饰，将这种威严肃穆的感觉趋于柔和。经过岁月消磨，壶底依稀还能分辨出“湖南省坡子街”“华丰造”“ 包用 百岁 千岁”的落款。目测一下，如此小巧的温酒壶，一次最多不过温上半斤酒，应该是殷富人家自酌酒具，独酌慢品，怡然自得，也是有益无害的。 历经百年岁月，这套温酒壶依旧光洁明亮，纹饰精美清晰，可见使用者的爱惜。遥想当年的古人，书桌上放着这样的温酒壶，一边慢呷美酒，一边细品诗书。“夤夜围炉温酒暖，诗书半卷远尘喧。柴扉不挡琼花路，为有梅香满小园。”喝的是诗情，是画意，是酒中的真味和人生的意境，冬夜漫漫却不再孤寂了。 (责任编辑：admin) |