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修禊的传统早于“曲江宴”的盛名，而因为有了宴饮，民俗才更热闹并长久。王羲之在《兰亭序》中就提到了修禊祭祀中一项今日为人熟知的雅兴活动：曲水流觞。“引以为流觞曲水，列坐其次……一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”在这一天，人们将酒碗（觞）倒上酒，置于弯曲清澈的水里。水顺流而下，到了谁面前，谁就要吟诗，若吟不出来，就要喝酒。 宴饮之盛，不仅在于其间的欢愉，更在于它所承袭的仪礼。燕礼从宾、主行一献之礼开始。诗经《小雅·瓠叶》中对一献之礼有详细的描述：燕礼开始，主人辞谢下堂，宾随主下。主人在斟酒之前，先下堂洗手，洗酒具，以示尊重和洁净。双方洗毕，一起上堂。先由主人取酒爵致客，称为“献”。宾拜谢过后接过爵入席坐下作食前祭祀，即先用脯醢（佐酒的佳肴）、酒祭祀，意在纪念先世创造这些食物的人。宾祭毕，要称赞酒的甘美；主人答拜；宾将爵中之酒饮尽，拜谢主人。主人答拜。次由客还敬，称为“酢”；再由主人把酒注入觯或爵后，先自饮而后劝宾客随着饮，称“酬”，合起来称为“一献之礼”，又称之为“三爵之礼”。 主宾的献酬礼完成之后，是国君自上而下地为臣下进酒劝饮，即所谓“四举旅酬”。由于与礼的人数很多，身份等级彼此不同，而且每人都要轮到，燕礼的程序相当漫长而繁复。《礼记·燕义》把这一系列程序概括为如下几句话：“献君，君举旅行酬；而后献卿，卿举旅行酬；而后献大夫，大夫举旅行酬；而后献士，士举旅行酬；而后献庶子。”如此由上而下，酬及每一位与礼者。整个过程如同接力赛，一环扣一环，紧凑而又热烈。同时，乐师奏乐。演唱完毕，主人向乐师敬酒。在以上正式的礼节完成后，大家方可进行随意相劝、酌饮。 宴饮之乐，在于交流与享用。而宴饮之礼，则在于治国安邦。《燕义》云：“燕礼者，所以明君臣之义也。”正是通过礼仪这一不着痕迹的说教，达到君臣和谐、国家长治久安的目的。 （作者为华东师范大学博物馆馆员） (责任编辑：admin) |