 亨利一世 七鳃海鳗虽然是道名菜，但它之所以出名还是因为它和英国诺曼底王朝亨利一世的死亡有关。据说，亨利一世是因为吃这种鱼撑死的。这究竟是怎么回事呢？ 自中世纪以来，欧洲最会做菜的法国人一直拿大西洋七鳃海鳗当美味佳肴。名著《基督山伯爵》里面还描写过，奥托伊别墅晚宴上就曾出现过这道名菜，检查官维尔弗尔还赞叹不已。说明这七鳃鳗还不是随便什么人都能吃的到的。 后来英吉利海峡对岸的人学了过去，他们的做法简直太粗暴，这种丑得伤心的软骨动物在下锅之前还得在它们自己的血液里腌上几天。  当年的英国王室很喜欢这道菜，1135年秋天，英王亨利一世去诺曼底微服出巡，对这玩意爱不释手。当时国王的御医对陛下饮食起居的方方面面都非常重视，御医认为七鳃鳗非常寒性，和亨利的体质相冲，所以不让国王食用。但亨利一世把医嘱当做了耳旁风，狂吃海塞，结果挂了。不过医嘱的说法未必不是遮掩，亨利一世的死因恐怕吃多了撑死的可能性更高。 因为英国王室本就有暴饮暴食的习惯，根据历史考据，国王最日常的饮食动辄2至5道，每道至少20盘食物，更不要说各种仪式上的“消耗”。亨利八世在位期间举办过一次大型宴会，就包括了牛肉、小牛肉、羊腿、烟熏肉、阉鸡肉、木鸡肉、动鹭肉、小野兔、云雀舌、浆果与杏仁等数十种食材，外加800只鸡蛋、90碟黄油、80只栗子面包、300片杏仁软糖。1533年，在亨利八世第二任王后安妮·博林的加冕典礼上，为了取悦这位喜欢大排场的王后，亨利八世准备了81盘菜肴，让参加仪式的王公贵族能一一尝遍。 哪怕因为狂吃海塞七鳃鳗挂了一位国王，英国王室仍然“前赴后继”的狂吃七鳃鳗。理查德三世却对食用七鳃鳗非常疯狂。每年的圣诞节，他都会前往赛文河边的格洛斯特小住，当地的居民们心领神会地献上“佳肴”——七鳃鳗派。于是，在圣诞节吃七鳃鳗派便成了一项传统，一直延续到了维多利亚女王时代。如果格洛斯特地区献上的“派”不够美味，国王会认为没有得到应有的尊重，整个格洛斯特还会因此受到王室的严惩。在美剧《冰与火之歌》里，导演就间接还原了英格兰王室喜食七鳃鳗的传统。 (责任编辑：admin) |