7月2日，我8纵主力和6纵一部歼灭敌整编75师残部。同时，粟兵团主力及两广纵队向黄兵团全线出击，但由于该敌迅速向帝邱店周围收缩，我军未能将其分割。战至6日晨，歼敌3个多团。此时，西线援敌邱兵团得到刘汝明部加强后，绕过我阻击部队右翼，推进至龙王店以北地区；东线援敌整编74师(孟良崮战役中被我歼灭后重建)已进至宁陵及以西地区；南线援敌胡琏、吴绍周兵团正倾全力北进，其先头部队正向商水地区前进。我军为保持主动，即于7月6日撤出战斗，主力分别向南北分散转移。由于我最后一仗将黄百韬兵团打得焦头烂额，又给邱清泉等部以有力回击，使该两路援敌在与我脱离接触时，均不敢追击，我军随得以顺利撤出战斗。至此，包括开封、睢杞两役在内的豫东战役胜利结束。
     这时，白崇禧以豫东会战关系整个中原之安危甚大，仍令胡琏率18军及张轸兵团继续北上，准备东西夹击我军。为此，粟裕等于7月7日致电军委，称：“为应付敌人乘我疲劳后进攻，决放弃对敌25师等部之作战，即北返民权、考城、荷泽、曹县、定陶地区，争取休整。如敌继进，则相机予以歼击。”次日，军委复电指出：“望你们于10天内完成再战准备，以利再战”，同时“希望许谭争取于10天内外攻克兖(州)济(宁)，以便于粟部再战时能够直接援助粟部。”⑿同日，军委又致电刘陈邓，要求中野准备以全军北进援助粟部，以防止敌胡琏、张轸部继续北进企图集全力先击破我粟部，“总以使粟部取得喘息时间，立于主动地位为原则”。
     可见，战役结束阶段的行动，对整个战役的结局乃至战略全局关系重大。战役结束，是战役的重要组成部分，是战役实施的最后阶段。这一阶段的任务，主要是组织部队撤出战斗，转入休整，以利再战，以及打扫战场等。为使顺利结束战役，适时脱离接触，组织必要的战役造势和主动出击，防敌追击和火力报复，是战役结束的关键。此外，战略上的配合也是不可缺少的。战役结束阶段组织的好坏，直接关系到战役的最终成败。邱清泉统帅的第5军，在抗日战争中曾有过血的教训。当时第5军由杜聿明率领，隶属中国远征军第一路军，出国入缅作战前总兵力万人，到第一次入缅作战结束时，战斗伤亡7300人，而在撤退中造成的伤亡达万人，为战斗伤亡的两倍。所以，在战役指挥中，组织撤退和转移是战役结束的中心工作，它不仅关系到与下一步作战任务和作战行动的衔接，而且直接影响战役本身的成果。