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九、人日 全国各地普遍以正月初七日为人日。这天人们比较注重饮食、剪彩胜，也有若干禁忌及占卜等其他一些活动。 (一)饮食 据南北朝时宗懔《荆楚岁时记》：“正月七日为人日，以七种菜为羹。”这种煮菜羹及类似的做法在二十世纪还有许多地方流行。如在广东海丰，这天早上，要吃用菠菜、芹菜、茴香、蒜等七样蔬菜合烹的“七样菜”，在台湾高雄，有类似的习俗。妇女采七种蔬菜共煮而食，认为可以招财致富。又说吃芹菜可以令妇女勤奋，食葱可令妇女聪明，吃蒜则会精打细算。在广东赤溪，初七日，妇女采摘蔬菜煮食，并有年糕、米饼、花生等，请女伴共用，叫做“饮菜茶”。在江西雩都县，人日时，要采时令蔬菜和米一起煮羹，让新出嫁的女子食用。在山东莒县，这天采七种野菜，和豆末一起煮而食之，叫做“人七菜”。在福建福州，初七则必吃红枣、桂元干等七种干果煮成的甜汤，叫做“七宝羹”，可视为七菜羹的变异。 因为是七日是人生日，所以许多地方吃糕及面条，以求食者寿高福长。如山东黄县、招远等地午饭就吃面条，江苏武进午饭就吃煎糕。黑龙江《安达县志》也载当地“民间多于是日煮食面条，取长寿意也。”[110] 又在河北承德，人日，往往做煎饼食于庭中，叫做“熏天”。在江苏相城，七日这天，男吞豆七枚，女吞豆十四枚，以避瘟疫，叫做“赤小豆”。在浙江归安县，家家食大粉团，叫做“人口团”。在云南镇雄，初七日要吃盐菜稀饭，叫“上七汤”，俗谓：“吃了上七汤，各人寻良方。” (二)剪彩胜 据《荆楚岁时记》，人日节这天，人们用彩绸或金、银箔剪成人形，贴在屏风或帽子上，也有的用做人形发饰，叫做“人胜”，作为礼物馈赠，取“人入新年，形象更新”之义。这一做法也有流传。如晋南地区习惯用彩色丝线和绫绸制作首饰，叫做“彩胜”。在屯留县，人们还互相赠送。在浙江诸暨，“妇女竞剪彩，或用红线缠树以催花，谓之‘挂红’。”[111]也是荆楚遗风。 (三)禁忌 许多地方在人日都有所禁忌，比如在山西，女子忌用针、不纺线、不磨刀、不吃米。在江苏一些地方，认为七日是不祥之日，这天不出门，不拜年，在家吃米团子以保太平。阜宁等地称人日为“针七日”，妇女不做针线活。山东临清、济南等地也忌讳妇女做针线，据说“人日做针线，专扎婆婆眼”。在安徽，这天吃饭忌喝汤，俗信若喝汤，外出时就会碰上下雨。 (四)其他 在人日也多有占卜的做法。据说这天“天气清朗人无病，阴霾风雪有灾祲”。又山东寿光一带这天会“树消息”，削三寸木片，以轴贯之，联以丝车，剪彩为络线娘，悬之高竿，以验风占岁。据民国十六年(1927)《瓜洲续志》，当地晚看新月穿星，有“上角多风雨，下角井底干，弦口刀兵动，背后是荒年”之说。又有紫姑卜等。 此外，不同地方在七日还有一些特殊的习俗。如福建顺昌以初七日为尿桶生日，从这天起农家方可挑粪上山下田。中午回来洗净尿桶要吃粉干、圆蛋等表示吉利。福州则盛行灯市和送灯之俗。山西临县的民众则在各自门前煨糠堆，地内亦煨之，俗名“炙地”。在甘肃灵台，这天家家门前挂灯球，叫做“招魂”。在宁夏平罗，七日打击铜器并大声喊叫，叫做“招魂”。又在广西来宾，人日很受城里人重视。前一日晚上，必要洒扫庭院。这天天明，要摆上茶果祭拜先人。禁讳也颇多，与正月初一一样。中午，则设宴请亲戚朋友前来聚饮。还有一些地方在这天嫁鼠，兹不赘述。 十、初八 由于各地风俗不同，初八日的称呼也不相同，或叫“顺星日”、“祭星日”、“八仙日”，或叫“转八日”，不一而足。 据《天津志略》，“初八日为‘顺星日’，薄暮，祭星神，供元宵(即汤圆，亦有兼供面饺者)。”[112]在河北万全，初八日为祭星日。这天晚上，“各处以绵纸拈成花形，蘸以麻油明之，共百零八支，焚香祝之，谓之祭星。举行地点多在各处之玉皇阁或真武庙。”[113]在山西大同，则视八日为“八仙日”，这天要祭祀星辰，并且家家对僧道进行布施，而“各庙僧道有回以果饼者，有留之吃斋者，则视布施之多少为差。”[114]在山西左云县，“初八日，各家燃灯七盏于天地神前，烧香焚表，谓之‘八仙’。”[115]在山西武乡县，初八日祭星，煮粟作饼灯九盏、茶九杯奠之。在内蒙古归绥县，初八曰“八仙节”。晚上，点燃七盏灯，向空中跪拜，叫做“顺心”。 山东南部一带多称此日为“转八日”，简称“转八”。这天沂水家家户户都吃面条，所谓“擀面轴子转一转，一亩地里打一石”，取意新的一年里谷物丰收。而沂南则忌转，凡能转的工具如磨、纺车等一律停转。在甘肃天水，则以八日为暖寿日，这天吃长面为寿面。 我国一些地方也在初八日进行占卜。在河北隆平，初八日午间“立丈竿量日影：过竿大水；九尺平和；七八尺多雨水，四五尺风损田禾；一二尺旱。”[116]上海宝山，在八日黄昏时分，看参星以占当年雨水多少。在四川温江，初八、九日，城乡都竖起二丈多高的灯竿，悬挂33盏灯，也有悬5盏或7盏的。田间的灯，叫做“五谷灯”。又有人家在自己家中竖竿挂灯，叫做“天灯”。四川合江有类似的习俗，初八日夜，叫做“上九”。这天，城乡寺观都竖灯杆，高可数丈，上悬挂花灯。灯三十六盏的，叫做“满树灯”，九盏的，叫做“九皇”，三盏的叫做“三官”。并且以灯的明暗来占卜年成的丰歉。贵州遵义，也有类似的习俗。 (责任编辑：admin) |