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茶 我国是茶树的原产地和原始分布中心，也是世界上最早饮茶、业茶的国家，人工植茶至少有2700多年的历史。大约在6世纪中叶，茶传入日本，805年最澄法师将制茶技术和茶种带回日本。至16世纪，西方人始知有茶。1610年，荷兰人首次将茶叶运回欧洲。1660年代，在凯瑟琳公主的推动下，饮茶之风在宫廷流行。19世纪维多利亚时代，安娜·玛丽亚公爵夫人首创“下午茶”，后渐成风气。 17世纪后，中国茶叶的出口量猛增，至1718年已经超越生丝居出口值第一。18世纪中期后，茶真正进入欧洲一般平民的生活，尤其是英国饮茶之风愈演愈烈。英国对华贸易存在巨大逆差，一方面在殖民地发展茶叶生产，借此打破中国的市场垄断，《两访中国茶乡》的作者福琼就是著名的“茶叶大盗”；另一方面走私鸦片，成为鸦片战争的导火线。茶叶贸易的争端也发生在美国——波士顿倾茶事件成为美国独立战争的导火线。 1780年，东印度公司从广州引种茶种至印度。1824年，在斯里兰卡引种，1893年，俄罗斯引种茶种，印度、印尼、日本茶叶出口发展迅速，一度超越中国。今天，全世界已有60个国家生产茶叶，约50亿人饮茶，中国茶叶产量仍占世界总产量的三分之一，出口120多个国家和地区，茶叶当之无愧地成为世界三大饮料之一。 简而言之，“丝绸之路”上的农业交流活动是中外历史上浓墨重彩的一笔，大大推进了世界农业文明的进程。时至今日，中国与世界各国仍然持续进行着农业交往活动。梳理这一段历史可为积极推动“一带一路”建设提供农业交流方面的历史镜鉴和参考。 （本文系国家社科基金重点项目“丝绸之路与中外农业交流研究”（16AZS005）阶段性成果） （作者单位：南京农业大学中华农业文明研究院） (责任编辑：admin) |