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疍民的衣食住行 长期的行船摇橹撑杆和船居盘腿生活的需要，使疍民衣服的式样明显区别于岸上居民的服装，形成了独特的疍家服饰民俗和审美观。由于疍民生活贫困，他们衣服质地与花色相对比较单一，主要穿麻布染成的蓝黑和褐色的衣裤，但女性衣襟袖领上常镶有寸余宽的黑色条边，反映出疍民女性对美的追求。疍民衣裳的款式与旧时唐装相似，衣裤皆肥大，大袖口、大裤腿是其穿着的鲜明特征。 疍民的天地，除了广阔的海洋、江河之外，便是小小的船，所以疍民的饮食习惯也受到经济条件和居住环境的制约，决定了他们只能“靠水吃水”，饭稻羹鱼，喜爱腥味食品，视海鲜为珍肴。由于疍民长期漂泊水上，新鲜蔬菜较少，烧食煎煮不方便，故选择了生食水产品的方式。在闽江流域的疍民，直到上世纪中后期尚存许多生食、半生食习惯，喜食“蛤鲜”“虾鲜”“蟹鲜”“牡蛎鲜”等十余种生制或半生制的水族品食物，其做法是将鲜活水产品用盐、料酒和其他配料腌制而成。闽菜中最主要的调味品虾油（鱼露），就是水产品腌制的产物。 疍民男女老幼终年赤足，也是环境所致。一是行走中的船摇荡不稳，赤脚的抓力比较大，有利于身体的稳定和撑杆力度的发挥，二是浪飞水溅，经常冲刷船板，无法穿鞋，加上贫困的原因造就，久而久之，疍民脚板宽大粗厚，不习惯穿鞋，即使上岸要穿鞋也是趿着走。解放后，逐渐陆居或半陆居的疍民，尤其是妇女，喜穿没有后跟约束的木拖鞋，这一习俗被陆居汉民所模仿成时尚。 自古以来，疍民便“以舟为居, 随处栖泊”。闽江流域疍民的连家船，既是他们的生产工具，又是男婚女嫁、养生送死的居家住所。船头是其生产劳动的场所，船中央的篷遮甲板下是他们的仓库，板上面是一家的卧室。船后舱高出船中央些许，既有舱铺，也是一家人饮食活动之地。船体空间狭小，疍民吃饭无桌椅，常年在船舱盘曲而坐。船尾既是厨房又是拉撒之处，甚至狭窄的船舷也成为其挂养家禽的地方。 (责任编辑：admin) |