|
党的十九大报告指出，要“实施乡村振兴战略”。这就要求在坚持农业农村优先发展的前提下，实施最严格的生态环境保护制度，构建现代农业产业体系，坚持走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，建设美丽中国。高山蔬菜产业是一种投入低、收益高的种植业，即利用海拔500米以上昼夜温差大、土层深厚等天然区位和气候条件进行一定规模的蔬菜生产的行业。由于高山蔬菜在蔬菜市场中占有重要地位，高山蔬菜产业成为高山地区农民实现脱贫致富的重要途径之一。但近些年来，由于菜农对化肥和农药的施用不当、对尾菜处理不当等原因，导致了高山地区土壤酸化和板结、环境污染等生态问题，对我国高山蔬菜产业的可持续发展带来了不利影响。在实施乡村振兴战略的背景下，必须实施严格的生态环境保护制度，正确应对高山蔬菜种植引发的生态风险，为推动构建现代农业产业体系提供良好的生态环境。 一、高山蔬菜种植引发的生态风险 我国高山蔬菜产业经过30多年的发展，从零星种植转变为规模化经营，从单一品种到多元化种植，从农户自给自足发展成为部分地区的主导产业，在为高山地区农民带来经济利益的同时，也引发了一些生态风险，具体体现在两个方面： 第一，化肥和农药的过量施用，引发了高山地区土壤酸化、板结。高山独特的气候条件和丰富的土地资源适宜蔬菜种植，蔬菜的产量高、收益好。但蔬菜基地经过多年过度开发、同科作物连作、过量施用化肥农药、有机肥施用不足，面临着严重的土壤酸化问题，酸化后的土壤养分受到影响，进而抑制其他营养元素的吸收，带来土壤有机质含量下降、土壤团粒结构遭到破坏，导致土壤板结、耕作性差的问题。农户要保证蔬菜产量，必须施用更多的化肥、农药，长此以往，不仅土壤的物质结构会改变、连害虫的抗药性都不断增强，对生态环境造成了不利影响，影响了高山蔬菜产业的可持续发展。 第二，高山蔬菜产业产生的尾菜，对环境产生了不利影响。尾菜，是指新鲜蔬菜在采收、运输、加工、销售时必须去掉的残老菜叶，以及有不同程度压伤、挤伤、冻伤的蔬菜，俗称烂菜叶。蔬菜要在市场上卖出好价钱，最好的途径就是进入高端市场，而这些市场对蔬菜的品质要求相对较高。选菜标准越严格，产生的尾菜会越多。据不完全统计，每100吨蔬菜产生的尾菜就有25吨。由于尾菜处理技术的不成熟和再利用环节的缺失，加上尾菜的处理对菜农没有任何直接的经济利益，导致菜农处理尾菜的积极性不高，大量尾菜被作为生活垃圾就近丢弃，有的集中于田间地头，有的被倾倒于沟渠、路边。经过反复腐烂发酵后，这些尾菜会腐化为带着大量病菌的污泥。一旦下雨，雨水带着这些污泥顺流而下，不仅污染沿途的田地，影响其他蔬菜的产量和品质，还造成严重的空气、水源等环境污染。 二、推动高山蔬菜产业可持续发展 鉴于上述生态风险，高山蔬菜产业要实现可持续发展，当地政府及有关部门必须立足地区资源禀赋，注重发挥地区特色，因地制宜，引导农民形成绿色发展方式和生活方式，维护生态平衡；加强科技创新，促进农村一二三产业融合发展，支持和鼓励农民就业创业，拓宽菜农增收渠道；不断提升农民素质，树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，保障蔬菜产业的健康发展，保护农村生态环境，使高山蔬菜产业继续发挥对高山地区农户脱贫致富所起的支撑作用，实现高山蔬菜的可持续发展。 第一，要加强对蔬菜品质的监管，提高对菜地质量的把控。随着生活水平的提高，消费者对蔬菜安全性的要求越来越严格，在独特气候条件下发展起来的高山蔬菜产业，只有利用高山地区的天然区位优势，坚持走无公害生产道路，才能满足市场对蔬菜安全性的需求。因此，政府应加强对农药、化肥等农业生产资料的监督，增加资金投入，建立高山蔬菜的产地与产品的质量监测体系，从源头上保护生态环境，保障高山地区生产出安全的蔬菜产品。积极推进土壤改良，增加科技投入，改良现有的耕作模式，实行休耕套作，逐步改良土壤，提高种植效益。要合理利用当地鸡粪、猪粪、牛粪、尾菜渣等腐烂发酵形成的有机肥。这样一来，既能减少牲畜粪便污染问题，又能为高山蔬菜产业提供可持续性的有机肥。政府部门应广泛推广使用这种生物有机肥，减少化肥的施用量，从而改善培肥土壤，提高蔬菜的品质与产量，实现资源节约型、环境友好型的农业发展战略目标，把高山蔬菜产业建设成“安全蔬菜产业”。 第二，要树立“尾菜是放错位置的资源”的意识，提高菜农“变废为宝”的能力。立足自然资源禀赋，围绕市场需求，推进尾菜无害化处理与资源化利用进程，进行蔬菜产业的规模化、标准化建设。实际上，尾菜分为可食用尾菜和不可食用尾菜两大类，可以对其进行分类处理：对于可食用部分，可使一部分品质较好的尾菜，以相对便宜的价格进入周边地区市场；另一部分处理成方便存放的脱水蔬菜，或者进一步将其加工成泡菜。对于不可食用的部分，可利用青贮技术将其加工成畜用饲料，或者将其放在地里面沤肥。这样一来，既可以增加尾菜的附加值，又能延伸产业链，增加就业，还能减少对农业生态环境的污染。 【本文系教育部重大社科基金项目“民族地区特殊类型贫困与反贫困研究”（项目编号：13JZD026）的阶段性成果。】 (责任编辑：admin) |