一些懂茶道的回族老人很会品茶。他们认为，如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能称之为上等茶，只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。 回族群众把饮茶作为...

说起宁夏达到风味小吃，北有烩羊杂碎，南有固原山区的牛羊肉泡馍。这是当地回族饮食中的一种饶有情趣的风味小吃，深受群众欢迎。它味道独特，方便实惠，价廉味美，吃者甚多。...

酒桌宴席是中国人重要的精神舞台。无论悲欢离合，无论喜怒哀乐，都能在一席觥筹交错之间畅饮而尽，欢谈而散。几千年的沉淀发展，酒席之上诞生了异彩纷呈的中国饮食文化，而相...

回族由于大分散，小集中在全国各地，因而形成了不同的饮茶惯制，主要有以下几种形式。 罐罐茶流行于北方部分回族聚居区。茶罐系粗砂黑釉陶或白铁皮卷成。高三四寸，直径约寸半...

我国回族在饮食上的禁忌主要来自《古兰经》的规定。《古兰经》规定：“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩...

回族妇女的传统衣服样式比较单一，一般都是大襟衣服，但装饰内容却比较丰富。少女和媳妇很喜欢在衣服上嵌线、镶色、滚边等，有的还在衣服的前胸、前襟处绣花，色彩鲜艳，形象...

回族穆斯林民居大致可分为两类，一类是黄土建筑——窑洞式，另一类是砖石土木结构住房。 窑洞式民居是黄土高原上特有的居住类型。窑洞是从原始洞穴演变而来的。因黄土有直立性...

回族的饮茶民俗呈现出以下几个特点： 第一，回族十分重视饮茶的保健功效。回族在长期的生活实 践中;借鉴、吸收、发展并总结形成了本民族饮茶的养生之道。其保健功效十分明显。...

回民戴戒指的讲究与土耳其、巴基斯坦、埃及等中东阿拉伯国家的穆斯林和中国汉族的讲究相同：戴无名指上表示已婚，戴中指上表示没有对象，戴小拇指上表示已有对象还未结婚。除...

盖头，旨在盖住头发、耳朵、脖颈。回族人民认为这是妇女的羞体，必须全部护严。回族人民戴盖头的习俗，一是受阿拉伯国家的影响。在阿拉伯地区，原来风沙很大，水源较少，人们...

茶，是回族人民所喜爱的一种传统饮料，是回族人民生活中必不可少的必需品。 回族饮茶的历史悠久，相传回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。“惟回教初传，曾有一部来自海路，盖...

回族清真寺一般可分为宫院型(即四周围墙、走廊 )或圆顶型(屋顶为圆拱型)两大类，都以其庄严、神 圣、肃穆、幽静为总的审美特征。均由礼拜大殿、讲经堂、宣礼楼、学房和沐浴室几...

“古尔邦”，阿拉伯语音译“尔德·古尔邦”，意为“牺牲”、“献身”，故亦称“宰牲节”、“忠孝节”。大部地区的回族称为“小尔德”，是伊斯兰教三大节日之一，一般在开斋节...

回族建筑是回族文化的重要组成部分，具有鲜明的民族特点和地方特色。尤其是回族清真寺的装饰艺术，不仅反映了回族文化特有的精神意韵，而且表现了不同时代的清真寺的精神风貌...

回族的斋月，是伊斯兰教历九月(莱麦丹月)。回族为什么要封斋呢?据《古兰经》载，伊斯兰教先知穆罕默德40岁那年(伊斯兰教历九月)，安拉开始把《古兰经》的启示给他。因此，回族视...

回族地区有“结婚三天无大小”的习俗。尽管伊斯兰教严禁弹唱歌舞、音乐戏剧，但回民在新婚等喜庆的宴席场合仍有贺喜唱曲的风俗，特别是甘肃临夏回族自治州和青海的民和、化隆...

中国回族医药历史发展创始于唐，发展于宋，兴盛于元，衰落于明清。但由于中国回族人数多达千万，其生活卫生习惯与汉族及其他少数民族大有不同，因此自新中国成立以来，在回族...

1.刺法(包括放血砭法及火针) 眉心放血法：回族群众俗称挑头。术者端坐患者对侧，用左右两拇指由眉心(印堂穴)由内向外按捋三次，再用拇指食指揪起眉心，针刺放血(所用工具为一般...

回族民间叙事长诗产生的历史较晚。最早流传的《马五哥和尕豆妹》从流传到形成为文字记载，也不过一百多年时间。但是，回族民间叙事诗以鲜明的民族特色受到各族人民的珍爱，并...

回族汤瓶八诊养生坊源自中医学和回回医学，与汤瓶七式拳并生，属民间传统的“内病外治”保健疗法。 汤瓶八诊医学的经络原理出于《黄帝内经•素问•经络论篇》：“经有常色而络...