萨满祭祀歌舞：满族的信奉萨满教，在举行祭神、祭天、祭祖先等重大祭典时，都以歌舞形式进行，萨满是歌舞中的主要角色。在跳神过程中，萨满腰系铃，手执鼓，着神衣神裙，伴着...

锡伯族传统节日：锡伯族抹黑节 少数民族大大小小的节日很多，名字和节日的活动内容也是各种各样。在我们的通常理解里，“抹黑”是贬义词，但生活在新疆的满族后羿锡伯族却有个...

“伊兰孛”是满语，译成汉语为“三家子”，是黑龙江省齐齐哈尔市富裕县的一个满族聚居的村落。 “三家子”村是黑龙江满族人在清朝康熙年间建立的村屯，距今已经有三百多年的历...

单鼓腰铃系艺人们口头的称呼，亦称“打单鼓子”或“耍腰铃”。是一种腰缠许多小铃，手持“单鼓”(或“抓鼓”)而舞的祭祀舞蹈。满族信仰萨满教并尊奉“鹰神”、“蟒神”、“乌...

在满族民间有大扁方，大扁方是满族金属工艺，俗称“满洲大簪”，是妇女成年的标志，多为银、铜金属所制。使用时横贯于发中，表示妇女已进入成年。在王公贵族家中妇女的大扁方...

满汉全席(一)蒙古亲潘宴 此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的...

满族历史悠久，文化发达。其服饰高雅华丽，在我国民族服饰文化中独树一帜，历史上曾对我国的服饰发展有过很大影响。 满族先民生活在白山黑水之间，为长期适应寒冷气候而选择了...

满族人大部分分布在辽宁、吉林、黑龙江三省和北京市。主要从事农业。城市中，工人和知识分子较多。满族历史悠久，周秦时的肃慎及后来的挹娄、勿吉、女真族都是满族的先民。满...

清代满族成年男子把前颅头发全部剃去,只留颅顶后头发，编结成辫，垂于脑后，主要是便于山林中骑射。满族人认为发辫是真魂栖息之所，视为生命之本，在战场上阵亡的八旗将士，必...

各种酸食 其一，将玉米或高粱米浸泡发酵磨成水面, 用箩去皮等粗物,使汁液沉淀,俗称汤子面。做时将铁皮汤筒套入拇指,用力攥面,面从筒中挤出成条状甩在锅里煮熟即可食用,俗称汤子...

清代男子的官帽，有礼帽、便帽之别。礼帽俗称“大帽子”，其制有二式：一为冬天所戴，名为暖帽;一为夏天所戴，名为凉帽。 暖帽的形制，多为圆型，周围有一道檐边，材料多为皮...

满族烹调以烧、烤见长，擅用生酱(大酱)。蔬菜随季节不同而变化，杂以野菜(蕃蒿、蕨菜等)及菌类。满族先人好渔猎，祭祀时除用家禽、家畜肉外，还有鹿、麂、獐、狍、雁、鱼等。满...

香囊又名香袋、花囊，是满族妇女挂在身上装香料、香花的装饰品。香囊质地种类很多，有玉镂雕的，金累丝、银累丝、点翠镶嵌和丝绣的。 一般制成圆形、方形、椭圆形、倭角形、葫...

“采珍珠”是满族民间体育活动中的一种球类比赛，已有很长的历史。参赛双方各六人，其中各有一名队员站在场子一端手持网捕捞珍珠(球)，各有两名队员手持蚌型木拍，站在对方捕...

在满语中，荷包被称为“法都”。 满族的先人女真人常年出没深山老林，同飞禽走兽打交道，因饮食无定，便在腰间挂一个用兽皮做成的囊袋，里面装着食物，上口用细细的皮带子抽紧...

滑冰、滑雪广泛流传于东北各地满族民间。由于东北地区结冰期较长，一年之中差不多有四分之一的时间是结冰期，所以满族向有把冰雪视为一种圣洁的象征。据文献记载，清代把浑河...

盛京满汉全席的用料 常用原料以东北地区特产为主，共有十三类，主要原料有—— 山珍类：猴头蘑、狮子菌、香潭冬菇、春菇、花菇等;海鲜类(包括干鲜类)：鱼翅、鱼唇、鱼肚、鱼皮...

1.鼓形与鼓面：单鼓的基本鼓形与依姆钦一样属不规则的圆形：扁圆形、团扇形、桃形。清代的太平鼓活动中，亦见有八角形的单鼓。与依姆钦不同的是，它的横径长于纵径，一般为4...

独特的筵宴理论与宫廷厨艺 盛京满汉全席的筵宴理论是亮、安、定、收。亮，就是在宴会的迎宾厅，摆放有特点的物品，把筵宴意义表达出来;安，即是筵宴礼仪，包括餐具、食具摆放...

单鼓，是满族萨满所用依姆钦的另一种类型，由于它长期在满汉杂居地区流行，已无满语称谓可考。单鼓属握执型的单面鼓，以其形制特征而名之，亦称“单面鼓”、“单环鼓”、“太...