七、1914年揭开我国农业教育史新的一页
    辛亥革命后，江苏可能因对农业学校的要求比较严格，没有把原有的江南高等农业学堂改为公立农业专门学校，而是改为中等程度性质的“江苏省第一农业学校，”设农、林二科。这样，江苏省境内便没有高等程度的农业学校。
    1914年，金陵大学增设农科，翌年又增设林科，后两科合并为农林科，它填补了江苏境内无高等农业学校的空白，而且在当时是全国唯一的一所四年制的大学农科。1917年，南京高等师范为培养中等农业学校教师而增设农业专修科，修业年限为三年。1920年在南京高等师范的基础上成立东南大学，将南京高等师范的农业专修科改组为东南大学的农科，学制四年。至此有两所四年制的大学农科并立于南京。金陵大学是美国教会办的学校，其体制当然完全仿照美国，南京高等师范和东南大学的政府办的学校，同美国没有牵联，但筹建时体制等方面亦都取法于美国。
    我国最初兴办新制度的教育事业，借助于日本的很多。据统计：1906年在中国各种学堂执教的日本人达461人之多。辛亥革命时，我国许多学堂暂时停闭。当时在华的日本教师几乎全都回国，回国后的日本教师，很多就没有再来。到1916年受聘来华的日本教师只27人，在华的日本教师大大减少了（24）。这时期在东西洋的留学生学成回国的却渐渐多起来，其中有些是留美的。此时兴办教育，包括农业教育在内，效法美国之风渐占主导地位，模仿日本的时代已经过去。那些成立较早的农业学校，亦由模仿日本而逐步采用美国的一套办法。如上所述，办农科最先仿照美国的是金陵大学，我国举办农业教育以美国为榜样，实以金陵大学农科为嚆矢，我国农业教育从日本模式转轨为美国模式亦自此开始。
    前面我们分析了我国从19世纪末兴办农业教育十多年，但对农业生产影响极微的种种原因，这些原因，有的有历史根源，有的限于社会条件。它和办学模仿日本还是取法美国无直接关系。所以1914年以前农业教育办学中一些问题，1914年以后很多依然存在，没有很快改善。但也有进步的方面。例如教学严重脱离生产的问题，许多农教界有识之士此时大声疾呼，要求纠正。不少农业学校也尽可能地开展有关农业的调查试验等工作。金陵大学和南京高等师范农科，一开始就着手进行粮食作物和某些经济作物的良种选育试验。二十年代中后期，金陵大学和东南大学农科陆续推广他们育成的小麦和棉花良种，就是建校之初已开始的良种选育试验的成果。其他农业学校在农业调查、试验上也同样有不少成就。可能金陵大学和东南大学农科这方面发动早一些，条件好一些，成果多一些，所以胡适认为：“民3以后的中国逐业教育和科研中心是在南京”（25）。民国3年，也就是1914年，确是我国农业教育史上具有里程碑意义的一年。
    最后我们再说一说金陵大学和东南大学蚕桑系的设置。我国的农业教育可以说是从蚕桑教育开始的。南京的江南蚕桑学堂创办于1906年，它是从成立于1901年的“江南蚕桑树艺公所”改组而成的（26）。江南蚕桑树艺公所虽然不是正规的蚕桑学堂，但亦具有蚕桑教育机关的性质。后来江南蚕桑学堂并入“江南高等农业学堂。”辛亥革命后，经江苏省议会议决，将江南高等农业学堂改为“江苏省立第一农业学校，”设农、林二科（27）。这在前面已经说过，大概因为江苏当时主要蚕区在太湖附近各县，所以在苏州的第二农业学校设有蚕科，并在吴县浒墅关设省立女子蚕业学校，南京的第一农业学校不设蚕科。这是合理的按排。
    可是金陵大学农林科于1918年又增设蚕桑系，美国丝商两次捐款27，000美元为该系建筑蚕室等房屋及购置设置，由美国昆虫专家吴伟士（C.W.Woodworth）任系主任（28）。该系曾举办多次短期讲习班，培训中、初级蚕桑技术人员，似未招收或只招很少本科生。东南大学农科原来也没有蚕桑系。1918年，法、英、意、美等国旅沪丝商为能在江、浙一带购得优质丝茧，联合中国丝茧厂商在上海成立“中国合众蚕桑改良会。”以改进江浙一带的蚕桑技术，该地为发展宁、镇等地蚕业曾于1921年与东南大学农科合作，在南京设置蚕种场，两年后便资助东南大学成立蚕桑系。
    金陵大学和东南大学的蚕桑系对改进和发展江、浙的蚕桑生产都有贡献。但它们是在欧美丝商的资助下设置的，那就必须直接、间接为洋商服务。八十年前我国已彻底沦为半殖民半封建的国家。在半殖民地半封建时代里，整个农业教育必然或多或少带有半殖民地半封建的烙印。金陵大学和东南大学蚕桑系的设置在这方面表现得最为明显。在回顾八十年前的我国农业教育，必须特别指出这一点。