二、铺户的徭役负担和几种买办制度
    除军商和工匠开的铺行外，城镇中一般铺户，既编入坊厢里甲，就要承当里甲的徭役。明中叶后，各地又逐步推行“均徭”役法，“市民商贾家殷足而无田产者，听自占以银佐差”（注：《明史》卷七八，《食货志》。）铺户可纳银代役，免除了里甲中的力差。如南京外来开典当等铺之“富客，每季出役银或二两、一两、五钱不等”（注：《客座赘语》卷二。）。除里甲的差役外，铺户还有自己特殊的徭役，它包括：甲、在内府各监局服役。如在内府的承运库、甲字库、乙字库、丙字库、丁字库当库夫，着守、搬运、晒晾库藏物品。永乐十九年规定，各库每季所用库夫中的铺户人数是：承运库三名、甲字库四名、乙字库三名、丙字库二名、丁字库四名。此外，还要在海印寺帮助太监点算宝钞，在天财库分拣好钞、烂钞。乙、充当征收商税的巡拦。明朝规定，“税课司局巡拦，止取市民殷实户应当，不许佥点农民”（注：《续文献通考》卷一六，《职役考》。），实际上是由铺户承当。北京的铺户，要轮流到京城九门收取商税。永乐七年定制，“京城九门收钞铺户，每季各役三人”（注：《古今图书集成》食货典，卷二二三“杂税部”），九门每年共役一百零八名。丙、替封建政府买办各种必需品。这是铺户主要的、也是最沉重的徭役负担。不仅一般百姓的铺店要买办，军商也要买办。
    明代的买办，有铺户当行买办、招商买办和佥商买办。
    所谓铺户当行买办，即封建国家强迫铺户将其经售的商品卖给官府。这一制度，早在两宋时就已存在。宋人耐得翁说：“市肆谓之行者，因官府科索而得此名，不以其物大小，但合充用者，皆置为行，虽医卜亦有职医克择之差占，则与市肆当行同也。”（注：《都城纪胜》“诸行”。）明朝沿袭了这一制度，“铺行之役，不论军民，但买物则当行。”（注：《客座赘语》卷二。）洪武年间规定：“朝廷凡有诸色造作文书，明下有司，止许官钞买办，毋得指名要物，实不与价”（注：《御制大诰续集》，《造作买办》第七七。），这时对铺户的买办，尚从物价上加以保证。成祖永乐六年，鉴于“靖难之役”中北京军民“供亿师旅，备历艰难”，下诏：“自今北京诸郡不急之务，及诸买办，悉行停止。”（注：《永乐实录》卷五六。）但南京铺户却不沾此“皇恩”。成祖诏云：“着应天府知道，今后若有买办，但是开铺面之家，不分军民人家一体着他买办，敢有违了的，拿来不饶。”（注：汪应轸：《恤民隐均偏累以安根本重地疏》，《明经世文编》卷一九一。）从此，明代的铺户买办，具有了强制性质。
    明政府为逼使铺户承当买办，对铺户定期进行清查编审，叫做“审行”。万历七年吏科给事中郑秉厚等奏：“臣等查得铺行清审，十年一次，自成祖皇帝以来，则已然矣。”（注：《宛署杂记》卷一三“铺行”。）郑秉厚等认为“审行”始于永乐时。究竟始于永乐何年？嘉靖时顺天府尹万镗说：北京铺户“自正德四年清查以后，到今一十三年，所司因见时势难为，过期未举”（注：万镗：《恤民隐均偏累以安根本重地疏》，《明经世文编》卷一五一、《嘉靖实录》卷一六。）。正德四年乃公元一五○九年。按十年一审行往上推算，当是永乐七年即一四○九年，或永乐十七年即一四一九年。然而，永乐六年刚下令暂停北京铺户买办，第二年又下令“审行”，于情理不合。因此，北京铺户“审行”制度，可能始于永乐十七年。这一年正值营建北京城宫阙、明成祖遣官买办不已之时。南京的“审行”制度，始自上元、江宁，“两县思以应上司之急，乃籍其人（按指铺户）于官，以备呼唤。于是有审行之举，每行列名以次，轮流承应，而其害终不可弭。”（注：《客座赘语》卷二“铺行”。）南京铺户原也是十年一审行。万历六、七年以后，两京铺户改作五年一审。“审行”的目的，首先是将铺户登记入册，查勘逃名漏籍，尽可能地把铺户控制在官府手中；其次是覈实各铺户资本消长情况，按其现有资本多寡，定以等则，凡遇买办，按等佥派轮当。如正德四年，北京铺户在审行基础上，“分为上中下三等，编作牌甲，协力凑办。”（注：汪应轸：《恤民隐均偏累以安根本重地疏》，《明经世文编》卷一九一。）嘉靖四十四年，宣大铺商也“定以三等九则，逐一清审，务使均平，或轮番应当，或照年更换”（注：《嘉靖实录》卷五五一。）。在审行的基础上，官府将铺户编为排甲，轮流买办支应，“遇各衙门有大典礼，则按籍给值役使而易之，其名曰行户。或一排之中，一行之物，总以一人答应，岁终践更，其名曰当行。”（注：《宛署杂记》卷一三“铺行”。）当行的时间，有一月一轮，称“值月”，也有一岁一换。各级官府在向铺户和买时，须出官票，“其大小诸司物料，取具本府印票出买”（注：《嘉靖实录》卷三○六。）。各衙门所需商品不一，须由不同铺行买办。为了对口，明政府将各铺行分隶各衙门应役。在中央，隶属于光禄寺的铺行有油行、面行、乳行、饼行、茶果行、牲口行、酒醋行和器皿行等；隶属于户部的，有草商行等；隶属于工部的，有竹木商行等；隶属于惜薪司的，有柴炭行等。地方的各府州县同样如此。江苏常熟县铺户，直至康熙前期，还受官府控制，“衙门系某人独认，某衙或系某人□当手，其按月轮□穷行贫户无不派及”（注：《江苏省明清以来碑刻资料选集》第三三五《禁止行户当官碑》。）。一句话，在当行买办制度下，铺户被束缚在牌甲和各衙门中，定期清审，不得逃名避役，从而失去了人身自由和买卖自由。