第四，价格指数上涨的幅度较缓。从1880年至1930年50年间，表5中生活必需品价格指数上涨幅度大多低于200，超过300的只有家禽。嗜好品上涨的幅度稍高，其中烧酒和烟草上涨的幅度最大，超过400。
    另一方面，除食品外，从其他日常生活用品价格指数综合考虑，我们能看到更全面的价格走势。
    

    上述综合价格指数反映出日常生活用品市场价格的基本趋势如下：
    第一，大部分日常生活用品的价格指数在第一次世界大战前呈缓慢上升趋势。但服装、纺织品及交通几类有所不同，反而呈下降趋势。交通更为明显，从1880年到一次世界大战前的30余年中，价格指数下降了40%以上。而服装、纺织品等则是先降后升。
    第二，第一次世界大战后价格指数有较大幅度的提升。上升幅度最大的是嗜好品，提高了90%以上。其次是服装、纺织品等商品，增幅超过了70%。食品、家具、暖气及家庭日常开支排在第三，上升的幅度超过40%。令人费解的是在各项开支中，住房是不升反降，又回落到1890年时的水平，之后再反弹上升。
    第三，20世纪30年代后，各类商品价格指数普遍再度呈下降趋势。在1880到1938大约近60年时间里，以第一次世界大战为界，日常生活用品价格指数给人们展示了一条先升后降的曲线。
    三、19世纪末20世纪初德国的消费水平
    19世纪末期，随着德国统一后经济实力的不断加强，逐步从农业国向工业国转变，人们的收入有所增加，消费水平也在不断提高。
    

    这份统计给人们展示了这一时期德国家庭日常食品消费结构的变化。
    一方面植物性食品所占比重呈下降趋势，30年时间下降了10个百分点以上，其中粮食类食品面包、面粉、粮食制品等日常生活主食下降了30%以上，土豆的消耗量也减少了25%。而水果、糖的消耗量上升，水果的消耗量增幅明显，多达一倍以上。
    另一方面动物性食品消耗量则相反呈上升趋势，虽然变化的幅度不如植物性食品，总体看提升了近4个百分点。其中蛋的消费上升最明显，提高了66%。这一消费结构变化说明人们餐桌上的肉、蛋等高蛋白、高热量、高脂肪的食品增加了，而价格相对低廉、卡路里含量也较低的粮食类食品有所减少，表明人们花费在肉类食品上的费用增加了，餐桌上肉多了、水果多了，粮食少了，这种比例变化的结果是营养结构有所改善，生活水平提高了。